La Moussaka : est-elle vraiment grecque ?
Épisode de Histoire de Cuisine par Olivier Migette · 11 septembre 2026 · 9 min
Des aubergines fondantes, une belle croûte dorée… La moussaka semble indissociable de la Grèce. Mais est-elle vraiment née là-bas ?
Cette semaine, Histoire de Cuisine vous raconte les étonnantes origines de ce plat emblématique.
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À propos du podcast
En partenariat avec RCF Loiret, Histoire de Cuisine est le podcast qui vous invite à voyager dans le temps à travers les recettes qui ont marqué notre patrimoine culinaire. Qui a inventé le croque-monsieur ? Pourquoi la religieuse porte-t-elle ce nom ? Comment une simple tarte est-elle devenue la…
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