#6 - PNY : Servir les meilleurs burgers de la planète
Épisode de La Coupure par Ludwig Jamet · 18 avril 2024 · 59 min
Quand j’ai lancé le podcast, je m’étais fait une liste d’invités que je voulais absolument avoir. Graffi en faisait partie.
Super fier de vous partager ce nouvel épisode sur la marque emblématique PNY.
De sa rencontre avec Rudy, au lancement du premier resto en 2012, à l’arrivée en franchise en 2024, Graffi revient sur ses 12 dernières années avec beaucoup d'humilité et de précieux conseils.
Un grand merci à Graffi d’être passée dans la Coupure, j’étais ravi de faire cet épisode avec toi.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Autres épisodes de « La Coupure »
- #29 - Jojo's Dough: Ils ont commencé dans leur cuisine. 6 ans après, ils ont 16 boutiques. 30 juin 2026
- #28 - La Kazdalerie : La street food maghrébine prend le pouvoir ! 3 juin 2026
- #27 - Bhaiya Kitchen : Il était temps de repenser l'une des cuisines préférés des français: la cuisine indienne 17 octobre 2025
- #26 - Waffle Factory - Et si l'une des meilleures franchises françaises était Belge ? 10 juin 2025
- #25 - Marlette : De l'entrepreneuriat au repreneuriat, ils réveillent une belle endormie 22 avril 2025
- #24 - Berliner : Après un premier exit, il ambitionne de devenir le N°1 du kebab en france ! 1 avril 2025
- #23 - Tamaly ouvrir un resto avec 28k€ bonne ou mauvaise idée? Spoil : Très mauvaise idée 28 février 2025
- #22 - Theory : La cuisine végétale : avant l'idéologie, il y a le plaisir. 30 janvier 2025
- #21 - Bernard Boutboul : Le restaurant de demain sera expérientiel ou ne sera pas. 20 décembre 2024
- #20 - Bagelstein : Se réinventer pour durer, les secrets de 14 ans de succès 6 décembre 2024
- #19 - Yogurt Factory : Leader sur son marché, YF se lance à la conquête de l'Asie. 29 novembre 2024
- #18 - Spok : L'esthétisme au coeur de la franchise 7 novembre 2024
- #17 - Groupe Toane (ToaSushi) : Le Japon au coeur de la gastronomie Lyonnaise 22 octobre 2024
- #16 - Emilie and The Cool Kids : De Nice aux Usa, comment passer de 0 à 30 coffee-shop 15 octobre 2024
- #15 - BioBurger : Moderniser et rendre accessible le Bio en France 3 octobre 2024
À propos du podcast
La Coupure est un podcast qui donne la parole aux entrepreneurs de la restauration, des artisans passionnés qui réinventent l’expérience culinaire au quotidien. Chaque épisode vous plonge dans leurs parcours uniques, leurs réussites, mais aussi les défis qu’ils affrontent pour faire vivre leurs…
Épisodes similaires
- #00 — Épisode pilote : La version qui n'intéresse personne avec Emmanuelle Pierrot, en direct du Festival Transistor – Club de lecture avec Sujet clos
- Cthulhu, des fantômes japonais et une nouvelle série de SF sur Paramount sont dans le journal de l'imaginaire du 23 Octobre – Actusf le Podcast !
- Bulle - Le Vaurien et la Lune – Le Fond du Chaudron
- Les 15 meilleures marques de Parfum [part.1] – La Parfumerie
- Plaisirs Gourmands : 10/20/2026 18:00 – CIBL 101.5 FM : Plaisirs Gourmands
- Collections prêt-à-porter printemps-été 2027 : une mode affirmée, loin des stéréotypes – Mode