#102 - Lirac Attaque!

Épisode de La Terre à Boire par La Terre à Boire · 23 février 2023 · 51 min

Depuis plusieurs décennies, Lirac s'impose comme l'une des appellations phares des Côtes du Rhône Sud.

Notre invité Gregory Sergent, après avoir grandi dans le vin, a fondé son propre domaine. Il connait le territoire comme sa poche. Nous évoquons avec lui l'histoire de l'appellation, ses spécificités, sa varitété de sols et de cépages, la proximité du voisin Chateauneuf-Du-Pape, avec qui se noue une relation de saine émulation.

Il est aussi question des défis auxquels les vigneron.ne.s font face: comment poursuivre la formidable ascension de l'appellation tout en s'adaptant aux bouleversements climatiques.

On ne se quittera pas sans parler de l'unique Confrérie des Jaugeurs témoin de l'histoire séculaire du Vin à Lirac et organisateur chaque année sa grande Balade Gourmande, rdv le 13 mai 2023 pour y participer!

Deux vins sont dégustés au cours de l'émission:

Nous commençons par un Lirac Blanc, du Domaine Maby, la Cuvée Casta Diva.

suivi, en rouge d'un vin du Domaine Giraud, la Cuvée se nomme Les Sables D’Arènes.

Hosts: Romain @radiophill, Patrice Defay, Valerie Houvertus @oenotasting, Laurent Delsaux @therapywine

Easy Living (Billie Holiday, Teddy Wilson)

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