La glace à la pomme de terre du chef Anthony Martellière
Épisode de Le chef local et sa recette par Europe 1 · 9 août 2023 · 6 min
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui, Anthony Martellière, chef du restaurant 'La maison Saint-Martin de Ré'.
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Autres épisodes de « Le chef local et sa recette »
- La tarte tatin et la glace à l'oignon du chef Gilles Greanier 25 août 2023
- La recette de canard mulard du chef Patrick Duler 24 août 2023
- Une recette d'escargot avec le chef William Frachot 23 août 2023
- Les idées de sauces à base de moutarde du chef Arnaud Lallement 22 août 2023
- Les plats à base de noix de la cheffe Manon Bocoquentin 21 août 2023
- Les recettes à St Rémy-de-provence 18 août 2023
- Les quelques recettes typiques du Nord de la France avec le chef Jean-Christophe Gilles 17 août 2023
- Les astuces de cuisson du poulet du chef Tanguy Laviale 16 août 2023
- Une bonne recette pour cuisiner la tomate 15 août 2023
- La truite dans la cuisine du chef Eric Westermann 14 août 2023
- Les fruits rouges dans la cuisine de Yoann Conte 12 août 2023
- Le tartare de veau aux huîtres impératrices du chef Christophe Beaupuy 10 août 2023
- La tarte fine à la tomate servie avec son eau de tomate du chef Maximilien Bridier 8 août 2023
- Le veau dans la cuisine du chef Nicolas Eschee 7 août 2023
- Les moules de l'étang de Thau dans la cuisine du chef Denis Martin 4 août 2023
À propos du podcast
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Épisodes similaires
- C'était ça ou mourir de Thélyson Orélien, le roman que Yannick Haenel aurait aimé photocopier – Stalker – Dissection du cadavre de la littérature
- Cthulhu, des fantômes japonais et une nouvelle série de SF sur Paramount sont dans le journal de l'imaginaire du 23 Octobre – Actusf le Podcast !
- Les 15 meilleures marques de Parfum [part.1] – La Parfumerie
- Plaisirs Gourmands : 10/20/2026 18:00 – CIBL 101.5 FM : Plaisirs Gourmands
- Collections prêt-à-porter printemps-été 2027 : une mode affirmée, loin des stéréotypes – Mode
- 198. Organisation en formation déco : tous les conseils de notre success coach – Ta nouvelle vie de décoratrice
Tous les épisodes de Le chef local et sa recette · Plus de podcasts Culture