Les moules de l'étang de Thau dans la cuisine du chef Denis Martin
Épisode de Le chef local et sa recette par Europe 1 · 4 août 2023 · 7 min
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui, le chef Denis Martin du restaurant The Marcel à Sètes nous parle des moules dans sa cuisine et plus particulièrement des moules farcies.
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À propos du podcast
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