La lentille au cœur de la cuisine de François Gagnaire
Épisode de Le chef local et sa recette par Europe 1 · 28 juillet 2023 · 7 min
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui, François Gagnaire cheffe du restaurant Anissia à Paris nous parle de l'utilisation centrale des lentilles dans sa cuisine.
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À propos du podcast
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