#30 - Courgettes farcies au chèvre, oignon rouge, graines de tournesol et amandes

Épisode de Le Cul de Poule d'Éloïse - Recettes de cuisine par Héloïse Pierre · 22 juin 2026 · 29 min

Eloïse vous propose une nouvelle recette spéciale Bio Équitable en France ! Dans cet épisode, vous pourrez cuisiner et déguster un plat salé : Courgettes farcies au chèvre, oignon rouge, graines de tournesol et amandes. Alors à vos écouteurs et en cuisine !

Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.clap.audio/leculdepoule

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Ingrédients (4 personnes)

Pour les courgettes farcies

4 courgettes

300 g de fromage de chèvre frais

1 oignon rouge

50 g de graines de tournesol

50 g d’amandes

Quelques feuilles de sauge (facultatif)

1 bouquet d’herbes (menthe, coriandre ou mélange)

Huile d’olive

Sel, poivre

Pour le boulgour

150 g de boulgour fin

220 g d’eau bouillante

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 grosse pincée de sel

Tomates cerises

1 bouquet de basilic

Jus de citron

Pour la sauce verte au basilic

1 bouquet de basilic

1 gousse d’ail

1 c. à café de sel

Huile d’olive

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Cet épisode est en partenariat avec le label Bio Équitable en France. Ce label a été créé en 2020 par des agriculteur·rices désireux·euses de défendre une agriculture biologique, paysanne, sociale, vertueuse pour les paysan·nes, la planète et le consommateur·trice. Pour en savoir plus sur les missions du label, rendez-vous sur leur site internet :

https://www.bio-equitable-en-france.fr/

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À propos du podcast

Le Cul de Poule d'Eloïse, le podcast pour cuisiner avec Éloïse Monziès des recettes de saison, saines et gourmandes en 30 minutes chrono. Chaque semaine, vous allez découvrir une nouvelle recette à écouter pour cuisiner les mains libres ! Cuisiner à l’oreille, sans image et références…

Le Cul de Poule d'Éloïse - Recettes de cuisine

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