LES CHEFS SE METTENT A TABLE : Jacky Ribault, les 1001 vies gastronomiques du chef étoilé

Épisode de Les chefs se mettent à table. par olivier bertino · 8 mai 2026 · 2 h 22 min

🎙 Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table, l’émission où les grandes toques de la gastronomie nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines.

Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir Jacky Ribault, chef multi-étoilé à Vincennes & Paris (L’Ours & Qui plume la lune), dont la cuisine est profondément ancrée dans le végétal, la saisonnalité et le respect absolu du produit.

Une cuisine lisible, sensible, engagée, où chaque assiette raconte une relation intime avec la nature et le goût juste.

Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table. 🍽

Jacky, merci de nous accueillir. On est ravi d’être ici avec toi !

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Les chefs se mettent Ă  table.

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