LES CHEFS SE METTENT A TABLE : L'incroyable reconversion du chef italien
Épisode de Les chefs se mettent à table. par olivier bertino · 27 mars 2026 · 1 h 15 min
🎙 Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table, l’émission où les grandes toques de la gastronomie nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines.
Aujourd’hui, nous sommes à Paris, dans une maison à part, discrète et inspirée, où la gastronomie française dialogue avec l’âme italienne. 🇫🇷 🇮🇹
Je suis avec Francesco Garzone, chef du restaurant Caïus.
Un chef sensible, technique, profondément humain, qui cuisine comme on raconte une histoire : avec sincérité, précision… et beaucoup d’émotion.
Francesco, merci de nous recevoir.
On se met Ă table ?
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