Episode 1 La vigne et le changement climatique
Épisode de Les mains dans le raisin - un podcast "science et vin" par Les mains dans le raisin · 12 avril 2021 · 1 h 04 min
Depuis huit mille ans, l'homme cultive la vigne pour en faire du vin. Ensemble, ils se sont adaptés à de nouveaux territoires, à de nouveaux climats. Mais nous assistons aujourd'hui à un changement climatique rapide. Quelles conséquences sur la production viticole? Comment s'adapter dans les années à venir ?
Avec : Camille Lapierre, co-gérante du Domaine Marcel Lapierre à Villé-Morgon, Bertrand Chatelet, directeur de la SICAREX Beaujolais, et Jean-Baptiste Fressoz, historien des sciences, chercheur au CNRS.
Réalisation : Julien Frappa
Bande son : Sandax
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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À propos du podcast
Les mains dans le raisin est un podcast documentaire réalisé par Julien Frappa, vigneron dans le Beaujolais. Chaque épisode, il part à la rencontre de scientifiques et de personnalités du monde du vin pour mieux comprendre son nouveau métier et le faire partager au plus grand nombre. On y entend…
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