3e jeudi de novembre : Beaujolais Nouveau et autres primeurs

Épisode de Les Secrets de Bacchus - le podcast qui fait parler le vin par Chloé Friedmann · 20 novembre 2025 · 16 min

🎙️ Hello les "œno-curieux" ! Dans quelques jours, les guirlandes lumineuses brilleront dans les rues, les sapins envahiront vos salons et Mariah Carey chantera dans vos oreilles… Mais avant de faire de la place au vin chaud, revenons sur l’événement numéro 1 du mois de novembre : l’arrivée du Beaujolais Nouveau bien sûr !

📅 🍇 Le troisième jeudi de novembre, c’est LA date à laquelle ce breuvage connu dans le monde entier s’invite dans les bars et restaurants de Paris à Tokyo en passant par New York.

🍷 Dans ce sixième épisode des Secrets de Bacchus, poussons la porte d’un bistrot lyonnais et découvrons ensemble ce vin qui ne laisse personne indifférent. Saviez-vous que tout à commencé dans les années 1950 ? Et qu’il a fallu attendre le milieu des années 1980 pour que le pape du marketing viticole, Georges Duboeuf, transforme cette petite tradition locale en phénomène mondial ? Après avoir écouté cet épisode, le Beaujolais Nouveau n’aura plus aucun secret pour vous : de son histoire à sa fabrication en passant par les meilleures façons de le déguster, Chloé vous dit tout sur ce vin qui n'a pas appris la patience mais qui maîtrise déjà l'art du plaisir immédiat !

💬 Certes, toutes les bouteilles de Beaujolais Nouveau ne se valent pas mais si vous pensiez que ce n’était qu’un vin de supermarché, détrompez-vous ! La recommandation de Chloé : le Beaujolais-Villages sans soufre de Gilles Gelin du domaine des Nugues. Une matière soyeuse, veloutée, des notes de cerises et de framboises… une pure gourmandise.

🍾 En bonus, découvrez un autre vin primeur qui saura ravir vos papilles en cette fin d’année : le Muscat de Noël. Bref, pas toujours besoin de vieillir pour être pris au sérieux !

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🍇 Les Secrets de Bacchus est un podcast de Chloé Friedmann, caviste passionnée, réalisé avec la complicité de Sophie de Chivré – Les Vagues Studio

🍷 Retrouvez l’actualité du podcast et de la cave à vins de Chloé, le Bacchus à Beinheim (Alsace), sur Instagram : @bacchus.chloe et par mail : contact[a]bacchus-beinheim.com

🎵 Générique et virgules sonores : Alice Krief - Les Belles Fréquences

Dans cet épisode, vous entendrez un extrait d'un reportage télévisé, réalisé en 1992 à l'occasion du lancement du Beaujolais Nouveau à New York, aux États-Unis. Source : https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/video/lyc9211234079/l-arrivee-du-beaujolais-nouveau-a-new-york (JT Rhône Alpes soir, 21 novembre 1992)

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À propos du podcast

🍇 Bienvenue dans Les Secrets de Bacchus, le podcast qui fait parler le vin 🍇 🔊 Vous pensez que le vin, c’est compliqué ? Que connaître les grands crûs et les cépages est uniquement réservé aux initiés ? Rassurez-vous : ici, on envoie valser les idées reçues sur la sommellerie ! Dans Les Secrets…

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