La recette de pâtes fraîches au pesto d'ail des ours

Épisode de Lignac chez vous par RTL · 21 mars 2026 · 4 min

L'ail des ours est une plante sauvage qu'on trouve au printemps, surtout dans les sous-bois humides. On l'appelle ail des ours parce que, selon la légende, les ours en consommeraient à la sortie de l'hibernation pour se redonner de l'énergie. Contrairement à l'ail classique, ce n'est pas le bulbe qu'on consomme mais les feuilles qui sont vertes et plates. Il est utilisé depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales, notamment pour purifier l'organisme. Attention d'ailleurs à ne pas le confondre avec le muguet ou le colchique, qui sont toxiques...

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Autres épisodes de « Lignac chez vous »

À propos du podcast

Chaque semaine découvrez une nouvelle recette du chef Cyril Lignac. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Lignac chez vous

Épisodes similaires

Tous les épisodes de Lignac chez vous · Plus de podcasts Culture