Épisode 81 : 50 ans de nutrition, de dénutrition et de micronutrition avec Marion Kaplan

Épisode de Santé-vous mieux! par Dre Èvelyne Bourdua-Roy et Sophie Rolland, neuroscientifique · 25 mars 2025 · 39 min

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous recevons Marion Kaplan, naturopathe fonctionnelle reconnue pour ses connaissances en matière de nutrition et de métabolisme. Nous discutons de comment arriver à gagner en âge, sans vieillir, c'est-à-dire comment rester en bonne santé, et garder son autonomie et sa vitalité. Elle nous parle de son parcours riche en expériences et comment, avec son regard de naturopathe passionnée de santé, elle a trouvé sa cure de jouvence. En particulier, elle nous parlera de jeûne, de l’évolution des consignes alimentaires dans les 50 dernières années , de comment optimiser la cuisson de nos aliments, du microbiote et de la prévention.

Avec le printemps vient le renouveau et le changement. Sophie et moi préparons d’ailleurs quelque chose de très spécial, depuis maintenant plusieurs années, que nous lancerons dans les prochaines semaines. Inscrivez-vous à notre infolettre pour ne rien rater, rendez-vous sur www.solutions-sante.ca et soyez parmi les premiers à être au courant de notre grande annonce!

Fondatrice de la pratique naturopathique « Symbiotique », Marion met en lumière l’importance de l’eubiose et de la symbiose des microbiomes, qui garantissent l’équilibre bactérien positif de tout organisme. À travers une approche scientifique et pragmatique, elle enseigne comment l’alimentation peut influencer nos gènes, affectant directement notre métabolisme, notre immunité et notre longévité. Elle est la créatrice avec un ingénieur chimiste Andre Cocard, d’un concept de cuisson à la vapeur préservant la totalité des éléments nutritifs, le Vitaliseur, créé en 1985.

Marion Kaplan collabore avec des magazines comme Le monde de la nutrition, magazine de référence en science et nutrition, le Magazine 95 degrés, son infolettre sur le site du Vitaliseur et propose des contenus exclusifs sur ses réseaux sociaux, en donnant la parole aux plus grands spécialistes mondiaux des sujets qu’elle explore. Ses travaux s’inscrivent dans une quête de compréhension fine des signaux métaboliques, avec une approche éclairée et accessible à tous. Ses travaux ont été récompensés par la société d'encouragement au progrès dont elle a reçu la médaille de bronze en 1988 par Louis Leprince-Ringuet et ensuite la médaille d'argent en 2001 par notre regretté Yves Coppens.

Son prochain ouvrage est en cours d’écriture. Un congrès aura lieu a Toulon « Le futur est dans l’origine » les 31 mai et 1 juin 2025.

L’évolution de l’alimentation et ses enseignement

La micronutrition et le microbiote : la boîte de pandore

La prévention est une médecine qui n’intéresse personne.

L'astuce de la semaine est donnée par Marion, mais il faut écouter l'épisode pour la connaître!

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Sur IG : marion.kaplan

Son site : https://vitaliseurdemarion.fr/

Son livre : Symbiotique

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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À propos du podcast

Bienvenue à Santé-vous mieux, le podcast qui vous aide à améliorer votre santé et à perdre du poids, une astuce à la fois! Chaque semaine, nous parlerons pendant environ 30 minutes d’un sujet qui a un lien avec la santé métabolique ou la perte de poids. À la fin de chaque épisode, nous vous…

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