44* De la fève à la tablette : Laure Mannessier : Fondatrice de Carrés Sauvages

Épisode de Sens figuré. : Portraits de passionnés de parfums & gastronomie par Anne-Laure Joalland · 6 avril 2026 · 59 min

Alors même que vous venez de débusquer les œufs en chocolat dans le jardin, j'ai décidé de vous offrir un épisode spécial consacré au chocolat.

Pour vous concocter cette surprise, j'ai invité à mon micro Laure Mannessier, la fondatrice de Carrés sauvages.

Guidée par un esprit épris de liberté, telle une panthère symbole de sa marque, Laure a choisi de ne pas rentrer dans les cases pour créer ses propres carrés chocolatés d'exception dès la fin de ses études.

Elle nous emmène dans son univers où le bien-être rencontre l'élégance et le raffinement artistique.

Elle nous fait saliver avec ses tablettes imaginées avec des muses, ses truffes servies en guise de délicates attentions dans les spas, ses infusions cacaotés réconfortantes aromatiques et que dire de ses œufs imaginés spécialement pour Pâques, un délice !

Au terme de cet épisode, je vous souhaite de repartir dans votre quotidien en gardant à l'esprit cette citation de Laure "Si l’on ne se donne pas du mal pour réaliser ce qui nous fait rêver, que va-t-on faire ?",

Bonne écoute !

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Musique du podcast : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr

Podcast animé par Anne-Laure Joalland dédié à l'univers du parfum, de la parfumerie, de l'olfaction et de son pouvoir sur les émotions

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À propos du podcast

Présent à chaque souffle, il nous guide, nous transporte, nous procure une émotion instantanée, nous bouleverse, nous traverse, nous submerge, nous apaise... Qui est-il ? Derrière cette énigmatique description se cache l'odorat. Propre à chaque être, l'odorat par son puissant pouvoir nous rappelle…

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