STATE OF FOOD - JEAN VIARD - SOCIOLOGUE
Épisode de State of Food - Podcast par Sandrine DOPPLER · 6 juillet 2026 · 1 h 04 min
Que raconte vraiment notre assiette sur la France d'aujourd'hui ?
Dans cet épisode de State of Food, je reçois le sociologue Jean Viard pour une conversation qui dépasse largement l'alimentation. Fragmentation de la société, fin du récit collectif, souveraineté alimentaire, géopolitique, agriculture, pouvoir d'achat et nouvelles fractures : nous explorons ce que nos choix alimentaires révèlent d'un pays en pleine transformation. Une discussion pour comprendre pourquoi manger est devenu un acte profondément politique.
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À propos du podcast
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