Le chocolat de laboratoire : ce que l’industrie est en train de créer (et ce que ça change pour ton corps)
Épisode de The WHOLISTIC Podcast par Anna Mercoiret · 19 mai 2026 · 15 min
Le chocolat que tu consommes aujourd’hui est en train de changer… et tu ne le sais probablement pas.
Face à la hausse des prix du cacao et aux enjeux climatiques, certaines entreprises développent désormais du cacao cultivé en laboratoire.
Des cellules de cacao, cultivées en bioréacteurs, permettent de produire du beurre de cacao et de la poudre… sans passer par la culture traditionnelle.
Mais ces alternatives sont-elles vraiment équivalentes sur le plan nutritionnel ?
Dans cet épisode, je t’explique :
– pourquoi le cacao devient de plus en plus rare
– comment fonctionne le cacao cultivé en laboratoire (cell-based)
– les différences entre cacao naturel et cacao reconstruit
– l’impact potentiel sur ton métabolisme, ton inflammation et ta satiété
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À propos du podcast
Bienvenue dans The WHOLISTIC Podcast, le podcast où l’on explore l’art de guérir, de s’aligner et de rayonner. Entre neurosciences, rituels ancestraux, dev perso et spiritualité moderne, chaque semaine, je vous emmène dans un voyage au cœur de la santé naturelle qui transforment la vie des femmes…
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