Cucina povera et Paysannes avec la cuisinière Laura Zavan & Alexis Vettoretti // chronique sur le top 100 Deliveroo
Épisode de Tout un plat par Tout un plat · 18 novembre 2024
Pour ce deuxième numéro, nous avons reçu Laura Zavan qui a publié un livre de cuisine La Cucina Povera (photos Valérie Lhomme) chez Hachette. La cucina povera est une cuisine populaire italienne, s'appuyant sur des produits frais de saison.
Ou comment mettre un peu d'Italie dans son quotidien. Même en hiver !
Alexis Vettoretti a photographie des Paysannes. Les portraits sont regroupés dans un très beau livre : Paysannes publié aux Editions Ulmer, accompagnées d'un texte de l'écrivaine Marie-Hélène Lafon.
La chronique de Guilhem portait sur le top 100 réalisé par deliveroo sur les plats les plus livrés.
L'émission était réalisée par Guilhem Bernes.
Pendant l'émission on a écouté :
- Barbara Carlotti Roma Amor
- Paroles, paroles par Julien Doré et Sharon Stone
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- 23 septembre Fête de l'huma//Injuste prix de l'alimentation//Sacha Ouss//Rades avec Guillaume Blot 23 septembre 2024
À propos du podcast
Nouveauté octobre 2026 : désormais l'émission est trimestrielle.. on dira que ce sont les 4 saisons de Tout un plat. Nouveauté Octobre 2025 : désormais l'émission est diffusée le dimanche à 19 heures une fois par mois.. le reste ne change pas. Toutes les huit semaines, Tout un plat…
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