Tsukimi - Le podcast pour les amoureux du Japon
par Tsukimi - Le podcast pour les amoureux des saisons et du Japon · Histoire
Tsukimi est un podcast créé par La Maison du Mochi, qui parle du Japon, de la nature et des saisons. Dans le premier cycle (2022-2023), nous explorons le calendrier traditionnel japonais appelé Kyûreki, qui parle du changement de la nature au cours des saisons. Dans ce deuxième cycle (2023-2024), nous invitons des personnalités ayant une relation privilégiée avec le Japon. Pour chaque épisode, vous trouverez les liens et informations complémentaires sur la page magazine de notre site www.lamaisondumochi.fr (https://www.maisondumochi.fr/)
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Épisodes
- Episode 56, Miyo et Alban Cacace, cofondateurs de Jinchan, importation de produits japonais et izakaya à Paris
10 octobre 2026 · 1 h 05 min
Dans ce nouvel épisode de Tsukimi, je reçois Miyo et Alban, un couple franco-japonais qui a fait du lien entre nos deux pays le cœur de son aventure professionnelle. Ensemble,… - Episode 55, Xavier Marchand, cofondateur d'iRASSHAi
5 septembre 2026 · 53 min
Polytechnicien, diplômé d’un master d’architecture de l’université de Tokyo, ancien collaborateur de Google, Xavier a construit un parcours aussi singulier qu’international,… - Episode 54, Juliette Mallet, dessinatrice et fondatrice de Coucou Suzette
11 juillet 2026 · 45 min
Curieux hasard, c’est la deuxième fois que je reçois une Juliette Mallet, mais cette fois-ci, il s’agit de la dessinatrice et fondatrice de Coucou Suzette. Juliette a à la fois… - Episode 53, Isabelle Legrand-Nishikawa, éditrice d'auteurs japonais en France
20 juin 2026 · 58 min
Isabelle Legrand-Nishikawa a créé une maison d’édition vouée à publier des auteurs japonais en français. Elle forme avec son mari de nationalité japonaise un couple bi-culturel.… - Episode 52, Sonia Ezgulian, cuisinière-jardinière
16 mai 2026 · 52 min
Aujourd’hui, je reçois Sonia Ezgulian. Cheffe, autrice prolifique, ancienne journaliste, elle tisse depuis toujours un lien sensible entre cuisine, mémoire et nature. De son… - Episode 51, Keiko Imamura, cheffe de cuisine traditionnelle japonaise et maître de cérémonie du thé
2 mai 2026 · 38 min
Pour ce 51ème épisode de Tsukimi, j'ai le plaisir d'inviter au micro Keiko Imamura, cheffe de cuisine traditionnelle japonaise et maître de cérémonie du thé. Amoureuse de la… - Episode 50, François Couplan, éthnobotaniste, conférencier et écrivain, spécialiste des plantes sauvages comestibles
25 avril 2026 · 35 min
Pour ce nouvel épisode dédié à parler nature et saisons, je reçois François Couplan, éthnobotaniste, conférencier et écrivain français, il est spécialiste des plantes sauvages… - Episode 49, Alice Roca, directrice artistique passionnée de végétal
28 mars 2026 · 32 min
Pour ce quatrième épisode dédié à discuter nature et saison, j’ai la joie de recevoir Alice Roca. Styliste de mode, Alice Roca s’est tournée vers l’art de vivre et la cuisine à… - Episode 48, Laure Béguin, cofondatrice de Umami, directrice de l'Umami Matcha Café
21 février 2026 · 59 min
Dans ce deuxième volet de l’épisode Umami, après le frère, je demande la sœur ! Comme vous le savez si vous avez entendu le premier, Umami a été fondé par Laure et Jean Beguin,… - Episode 47, Jean Béguin, cofondateur de Umami, importateur de produits culinaires fins japonais
9 février 2026 · 59 min
Bonjour à tous ! Et ravis de vous retrouver ce mois-ci autour de non pas un, mais de deux épisodes jumeaux, pour vous parler de Laure et Jean Beguin, une sœur et un frère qui ont… - Episode 46, Xavier Mathias, auteur et paysan, spécialiste de la permaculture et du jardinage durable
24 janvier 2026 · 38 min
Pour ce troisième épisode dédié à discuter nature et saison, je reçois Xavier Mathias, que vous connaissez certainement comme auteur, jardinier, formateur ou encore comme… - Episode 45, Romain Gaia, fondateur de la pâtisserie Tomo
6 décembre 2025 · 1 h 14 min
Si vous ne connaissez pas Romain Gaia, vous connaissez certainement Tomo, cette pâtisserie franco-japonaise qu’il a créée avec le chef wagashi Takanori Murata, pâtisserie qui a… - Episode 44, Aude Picault, dessinatrice de bande dessinée inspirée par la nature
8 novembre 2025 · 32 min
Bienvenue dans ce deuxième épisode du cycle nature et saison de Tsukimi. Cette fois-ci, mon invitée a une vie que l’on pourrait imaginer à l’opposé de ma première invitée,… - Episode 43, le mingei et l'artisanat japonais de Tottori vus par Mamie Boude
18 octobre 2025 · 1 h 27 min
Vous connaissez probablement Lisalou sous le nom de « Mamie Boude », qui est à l’origine le nom du blog et du compte Instagram qu’elle lance avec Guillaume, son mari et binôme,… - Episode 42, Juliette Krier Mallet, paysanne herboriste en Touraine
27 septembre 2025 · 49 min
Pour le premier épisode de ce cycle spécial nature, Mathilda Motte reçoit Juliette Krier Mallet, connue sous le nom de la Cabane à Plantes. Juliette est cultivatrice et… - Tsukimi nature : pourquoi la nature nous fait-elle du bien ?
18 septembre 2025 · 4 min
Pour cette troisième saison, nous vous proposons une variation, avec un épisode sur deux dédié au Japon, et l’autre totalement dédié à la nature. Nature et Japon, deux… - Episode 41, Dorothée Perkins, photographe éprise de culture japonaise et de permaculture
26 juillet 2025 · 59 min
Dorothée Perkins est photographe et réalisatrice. Elle a publié tout récemment un livre appelé "Paris-Tokyo mon amour" aux éditions La Martinière dont elle a écrit les textes et… - Episode 40, Keiko Suyama, la beauté à la japonaise
21 juin 2025 · 50 min
Keiko Suyama vit depuis plus de vingt à Paris. Après 10 années dans la mode, elle décide de jouer les intermédiaires entre les marques de niche de beauté japonaise et la France.… - Episode 39, Emil Pacha Valencia, co-fondateur et rédacteur en chef du magazine Tempura
17 mai 2025 · 1 h 18 min
Ce mois-ci, Mathilda a la joie d’inviter au micro de Tsukimi l’invité recommandé par Ryoko Sekiguchi : Emil Pacha Valencia. Emil est journaliste et photographe. Avec Clémence… - Episode 38, Tokugawa Ieyasu, 3e et dernier grand unificateur du Japon
3 mai 2025 · 17 min
Pour ce 4e épisode de portraits historiques, nous allons parler du 3e unificateur du Japon : Ieyasu. Ieyasu prend la suite de Hideyoshi, le shogun qui a ordonné la mort du fameux… - (37) Clément Dupuis, des études au Japon à la passion d'Okinawa
5 avril 2025 · 50 min
Dans cet épisode, Mathilda Motte a la joie d’inviter Clément Dupuis, un authentique amoureux fou du Japon, qui y a vécu 4 années, l’une à Okinawa dans le cadre de ses études, et… - (36) Sen-no-Rikyu, grand maître de thé, le sadô et le wabi-sabi
15 mars 2025 · 21 min
Pour cet épisode de mars, nous parlons de Sen no Rikyū, celui que l’on considère comme le plus grand maitre du thé de tous les temps, et qui s’est donné la mort à 70 ans sur… - (35) Hugo Chaise, passionné de miso et explorateur de la fermentation
1 mars 2025 · 1 h 14 min
Pour cette interview de mars, Mathilda Motte a le plaisir de recevoir Hugo Chaise, que les amateurs de fermentation connaissent certainement. Car sous le nom de My Fermentation,… - (34) Le samouraï, la légende des 47 rônins et Tomoe Gozen, femme samouraï
15 février 2025 · 20 min
Le samouraï est la figure la plus emblématique du Japon. Elle est si mythique qu’il n’est pas facile de l’exhumer de son passé. On en a fait un être cruel ou bien un saint, un… - (33) Episode 33, June Fujiwara, le savoir-vivre japonais.
18 janvier 2025 · 52 min
Après l’épisode mensuel, voici l’interview du mois qui fait son retour. Et pour cette rentrée, j’ai la joie d’inviter June Fujiwara, autrice japonais vivant à Paris. Dans cet… - (32) Episode 32, Murasaki Shikibu, dame de cour et écrivaine au XIe siècle.
4 janvier 2025 · 16 min
Voilà, Tsukimi fait enfin sa rentrée, après de 8 mois de pause ! Nous inaugurons par la même occasion un nouveau cycle. Tandis que les interviews mensuelles vont continuer comme… - (REDIFF) Septembre, la fête de Tsukimi, les goma dango et le livre « Kyûreki, douceurs japonaises » 🌕
3 septembre 2024 · 25 min
Bienvenue dans ce 23ème épisode de Tsukimi, dédié au mois de septembre ! Le mois de septembre est le dernier qui n’ait pas encore été abordé dans ce podcast dédié au kyûreki, le… - (REDIFF) Août, le chant des cigales et la nostalgie de la fin de saison 🦗
1 août 2024 · 19 min
Travail ou vacances, où que vous soyez, installez-vous et découvrez ce que dit le kyûreki de cette période de l’année si particulière. Nous allons y entendre chanter les cigales… - (REDIFF) Juillet, le Kampo ou médecine traditionnelle japonaise, et la légende de Tanabata 🌟
1 juillet 2024 · 16 min
Dans cet épisode, nous allons parler de ce que nous dit le kyûreki pour ce mois-ci, avec notamment les plantes de saison et la médecine traditionnelle japonaise appelée Kampo.… - (REDIFF) Juin, la saison des pluies, l’umeshu et le rituel de purification du milieu d’année.
3 juin 2024 · 18 min
Dans le 17ème épisode de notre podcast, nous évoquons Tsuyu (梅雨) qui signifie littéralement « pluie de prunes » car c’est la période de la cueillette des ume au Japon. Nous… - Tsukimi se met en pause
28 mai 2024 · 3 min
Rendez-vous en janvier 2025 pour la reprise des épisodes avec un tout nouveau cycle ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. - (REDIFF) Mai, les raffinements de saisonnalité en cuisine japonaise et le mythe du thé.
4 mai 2024 · 16 min
Dans le kyûreki, le mois de mai est-il aussi joli qu’en France ? La réponse est un grand oui, car au Japon aussi, le mois de mai est celui de l’accomplissement. On parlera de… - (31) Episode 31, Sophie Le Berre, spécialiste des jardins japonais.
13 avril 2024 · 1 h 12 min
Bonjour à vous cher auditeurs. Cet épisode est un peu spécial car c’est le dernier avant une pause de 6 mois, le temps d'un congé maternité. Pour l’occasion, et en cette saison… - (REDIFF) Avril et le mythe de fondation du Japon 💮
6 avril 2024 · 12 min
Dans cet épisode dédié au mois d’avril, nous allons parler de l’effervescence que l’on observe dans le kyûreki et la nature. Nous allons aussi parler des arcs-en-ciel et de la… - (30) Episode 30, Jean-Baptiste Meunier, fondateur de Kodawari ramen.
16 mars 2024 · 1 h 29 min
Si le nom de Jean-Baptiste Meunier ne vous parle pas, celui de Kodawari Ramen fera sans aucun doute « tilt » ou peut-être devrait-on dire dans ce cas précis « sluurp », du bruit… - (REDIFF) Mars, et les sakura 🌸
2 mars 2024 · 17 min
Dans cet épisode, nous parlons du mois de mars. Un mois dont on se rappelle comme celui du retour de la lumière et celui de l’attente : on attend que les beaux jours reviennent,… - (29) Episode 29, Kyoko et Laurent Duchêne, chocolatière et meilleur ouvrier de France.
17 février 2024 · 1 h 03 min
C’est la deuxième fois du podcast que je reçois un couple, et pas des moindres dans le paysage culinaire français. Il s’agit de Kyoko et Laurent Duchêne, de la prestigieuse… - (REDIFF) Février, les frémissements du printemps, le onsen et la neige au Japon
27 janvier 2024 · 20 min
Le mois de février est au Japon le premier mois du printemps. Ralentie par le froid, la nature opère toutefois des petits changements qu’il faut savoir observer. Février est… - (28) Episode 28, Eric Pillault, directeur artistique et propriétaire d’une machiya à Kyoto.
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Questions fréquentes
De quoi parle le podcast « Tsukimi - Le podcast pour les amoureux du Japon » ?
Tsukimi est un podcast créé par La Maison du Mochi, qui parle du Japon, de la nature et des saisons. Dans le premier cycle (2022-2023), nous explorons le calendrier traditionnel japonais appelé Kyûreki, qui parle du changement de la nature au cours des saisons. Dans ce deuxième cycle (2023-2024), nous invitons des personnalités ayant une relation privilégiée avec le Japon. Pour chaque épisode, vous trouverez les liens et informations complémentaires sur la page magazine de notre site…
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Le dernier épisode « Episode 56, Miyo et Alban Cacace, cofondateurs de Jinchan, importation de produits japonais et izakaya à Paris » est sorti le 10 octobre 2026.
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