Les thés de Taïwan

Épisode de Un thé, un voyage par Palais des Thés · 17 octobre 2022 · 25 min

Dans cet épisode, François-Xavier nous emmène à Taïwan, à la découverte des Oolong. Marquée par l'influence des peuples qui s’y sont succédé, l’ancienne « Formose » est (re)connue dans le monde du thé pour la qualité de ces fameux thés « bleu-vert » semi-oxydés. Du nord de l’île aux montagnes d’Alishan, nous plongeons dans un voyage gustatif où l’on navigue entre les notes florales d’un Dong Ding et les arômes caramélisés d’un Oriental Beauty, avant de s’immerger dans les parfums abricotés du thé du lac du Soleil et de la Lune. Un instant d’évasion, à écouter au rythme du thé qui infuse…

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À propos du podcast

Un thé, un voyage, le premier podcast qui vous dit tout sur le thé. Dans chaque épisode, François-Xavier Delmas, fondateur de Palais des Thés, et Sidonie Bonnec, journaliste, dégustent les meilleurs thés et parcourent le monde à la recherche de leurs histoires. Ils vous emmènent en Chine goûter…

Un thé, un voyage

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