[FR] Les Compléments de l’Endurance avec Vincent FOULONNEAU & Sylvain DRUGUET | #414

Épisode de Upside Strength Podcast par Sean Seale · 6 septembre 2026 · 1 h 54 min

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INVITÉS :

Sylvain DRUGUET :

Professionnel diplômé STAPS et d'État, Sylvain Druguet a commencé sa carrière en tant que préparateur physique dans les sports de combat puis d'endurance, ainsi que comme coach sportif.

En 2010, soucieux de transmettre sa passion au plus grand nombre, il devient formateur au sein de différentes structures privées et publiques.

Reconnu comme un pédagogue exceptionnel au niveau national, il vulgarise avec succès depuis près de 20 ans les sciences du sport et de la nutrition à destination de tous les publics.

Il est également cofondateur de CS2, un centre de formation aux métiers du sport à Mâcon, ainsi que de Synature, qui propose une formation continue des coachs tout au long de leur carrière.

Vincent FOULONNEAU :

Un scientifique, physicien de formation, ancien chercheur dans la biologie du vieillissement et l'épidémiologie à l'INSEP, enseignant et formateur dans des centres de nutrition et de coaching, coach moi-même, ancien athlète de haut niveau en aviron indoor et écrivain.

Je suis également le cofondateur de VIE4, un outil de prévention pour la mesure objective de la santé.

Enfin, sur YouTube, je suis médiateur scientifique pour ramener un peu de rigueur et d'honnêteté intellectuelle au grand public.

J’ai la chance d’avoir une vision transversale de la biologie, du terrain boueux aux blouses académiques.

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CHAPITRES :

0:00 - Intro

0:41 - Présentation du livre : Compléments alimentaires du sport, spécial endurance

2:14 - Pédagogie, discernement et le piège de l'IA

7:05 - Pourquoi lire un livre plutôt que chercher sur internet

9:11 - Annoter, souligner : s'approprier un livre scientifique

16:55 - Faut-il toujours finir un livre qu'on a commencé ?

29:00 - Les biais personnels des auteurs

30:48 - Conflits d'intérêt et biais culturels dans la recherche scientifique

36:03 - L'évolution du marché des compléments alimentaires

47:38 - La physiologie de l'effort

54:37 - Occlusions, répartition sanguine et espèces réactives de l'oxygène

1:08:23 - Le fer, la Q10 et les champignons : les surprises de l'écriture

1:36:45 - La VO2max est-elle le meilleur marqueur de longévité ?

1:45:38 - Dopage : le tabou du sport amateur

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LIENS :

Précommande du livre :

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Fnac :

https://www.awin1.com/cread.php?awinmid=12665&awinaffid=1402223&ued=https%3A%2F%2Fwww.fnac.com%2Fa22994035%2FVincent-Foulonneau-Complements-alimentaires-du-sport-Special-endurance

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QUI EST SEAN ?

Sean est un formateur en préparation physique basé en France. Généraliste dans l'âme et grand amoureux de la physiologie, il est spécialisé dans l'entraînement en endurance et en entraînement respiratoire.

Il coach des débutants comme des athlètes professionnels depuis bientôt 10 ans et les aide à améliorer leur capacité de travail, leur récupération et leurs performances peu importe leur discipline sportive.

Il forme également des coachs, des préparateurs physiques et des kinés via son contenu, ses séminaires et ses formations en ligne.

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CONNECT :

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► Programmes & Formations :

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► Instagram :

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NOTE :

► Ces descriptions peuvent contenir des liens d'affiliation. Si tu décides d'acheter un produit par l'intermédiaire de l'un d'entre eux, il se peut que je reçoive une petite commission sans que cela ne te coûte quoi que ce soit.

Je ne cautionne jamais des produits que je n'ai pas personnellement utilisés ou que je n'ai pas trouvés bénéfiques dans ma vie ou dans ma pratique.

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À propos du podcast

[FR] Bienvenu sur le Podcast Upside Strength, ta ressource #1 pour développer tes compétences dans le sport et optimiser ta santé. Nos interviews s'appuyent sur des sportifs, coachs, nutritionistes, chercheurs et bien d'autre qui ont tous leur pièce à apporter pour construir ton puzzle de…

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