LE CAFE EST IL BON OU DANGEREUX POUR LA SANTE ( SOMMEIL , COEUR , DIGESTION .. )

Épisode de 1000% par 1000% · 29 juillet 2026 · 1 h 16 min

Le café est-il vraiment bon pour la santé ou cache-t-il des risques dont on parle peu ? Dans cet épisode du 1000% Podcast, nous recevons Anthony Berthoud, nutritionniste, pour faire le point sur la science. Santé cardiovasculaire, digestion, sommeil, performance sportive, caféine, décaféiné, Arabica, Robusta, méthodes de préparation… Vous saurez enfin comment choisir et consommer votre café pour profiter de ses bénéfices tout en limitant ses effets négatifs.

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00:00 Introduction au Café et à la Nutrition

03:04 Les Différents Types de Café

06:07 Impact de la Préparation du Café sur la Santé

08:47 Comparaison Café et Thé

15:01 Les Capsules de Café et leur Impact

17:55 Machines à Café et Préférences Personnelles

26:15 Caféine et Santé : Un Impact Nuancé

29:03 Métabolisme de la Caféine et Sensibilité Individuelle

33:27 Café et Sommeil : Comprendre les Interactions

39:00 Café et Système Cardiovasculaire : Un Équilibre Fragile

43:08 Polyphénols : Les Bienfaits Cachés du Café

52:44 L'impact de la caféine sur la performance sportive

56:20 Café décaféiné : un faux ami ?

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À propos du podcast

1000% le podcast qui décuple vos connaissances ! Tous les dimanches, notre équipe de Kinés, Ostéos et Préparateurs physiques rencontre un expert en nutrition, sport ou santé ( et plus encore ! ) pour vous aider à atteindre les sommets. Accrochez-vous et dépassez vos limites !

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