#6 — ARCHIE — « L'allié du quotidien qui te fait du bien. »

Épisode de À voir & à manger - Food & Design par Audrey Lorel · 27 mai 2023 · 1 h 02 min

Pour ce 6e épisode, je suis vraiment très heureuse de recevoir Marina Lemaire.

En octobre 2020, elle a fondé Archie, le premier vinaigre de cidre français dédié à la santé et au bien être et à ce jour, ils sont toujours, en France, la seule marque spécialisée dans la production de vinaigre de cidre artisanal, avec sa mère, non filtré et non pasteurisé.

le plus récompensé d’Europe, ayant même réussi à charmer les plus grands chefs étoilés français, jusqu’aux cuisine de l’élysée. Et toute cette aventure trouve ces racines en Normandie, à deux pas de chez moi !

Avec Marina, on a parlé de cet ingrédient exceptionnel à avoir près de soi, comme un allié au quotidien. On a parlé de sa mère, et de toute la chaine de production, des récompenses reçues par archie et pourquoi cela faisait parti du passé, du travail incroyable de ses producteurs qu'elle souhaite valoriser, de ce qu'implique la croissance d'archie, du bleu de ses packagings, du changement de nom, de rupture d'usage et de casser les codes,...

"Le vinaigre de cidre est un produit exceptionnel et je veux que la planète entière en boive."

------------------

Les liens de Archie

Le site : https://myarchie.co/

Instagram : @archie_cie

Le coup de ❤️ de Marina : L'infuseur

Le livre de Marina Lemaire : Booster votre quotidien grâce au vinaigre de cidre ( Hachette pratique )

Elia Nectoux

------------------

Retrouvez-moi sur instagram @audrey.graphisteculinaire pour suivre les actualités du podcast, échanger avec moi ou me faire vos retours sur les épisodes.

www.audreylorel.fr

Si vous avez apprécié cet épisode, et que vous souhaitez soutenir le podcast, n'hésitez pas à laisser 5 étoiles et un commentaire sur Apple Podcast ou Spotify. 😘

------------------

🎶 Musique : Not The King - Ice Tea

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Autres épisodes de « À voir & à manger - Food & Design »

À propos du podcast

À voir & à manger, c'est le podcast qui parle gastronomie engagée ET image de marque.⁠ ⁠ Chaque mois, je pars à la rencontre de ces artisans du goût, acteurs de “la Food” et de la gastronomie pour les questionner sur leur rapport à leur image de marque et débattre avec eux de l’adage “On mange…

À voir & à manger - Food & Design

Épisodes similaires

#00 — Épisode pilote : La version qui n'intéresse personne avec Emmanuelle Pierrot, en direct du Festival Transistor – Club de lecture avec Sujet clos
Cthulhu, des fantômes japonais et une nouvelle série de SF sur Paramount sont dans le journal de l'imaginaire du 23 Octobre – Actusf le Podcast !
Bulle - Le Vaurien et la Lune – Le Fond du Chaudron
Les 15 meilleures marques de Parfum [part.1] – La Parfumerie
Plaisirs Gourmands : 10/20/2026 18:00 – CIBL 101.5 FM : Plaisirs Gourmands
Collections prêt-à-porter printemps-été 2027 : une mode affirmée, loin des stéréotypes – Mode

Tous les épisodes de À voir & à manger - Food & Design · Plus de podcasts Culture