🍅 La tomate 🍅| En botanique elle est un fruit, en cuisine elle est un légume !

Épisode de C'est de saison | Le podcast sur les fruits et légumes frais de saison par LYON 1ERE · 3 juin 2026 · 3 min

🎤 Ce matin au Marché de Gros Lyon-Corbas sur le carreau des producteurs, au micro de Solène RIGOULET, Corentin ROUX - EARL Les Brosses à Lapeyrouse Mornay (Drôme).

👉 13 kg consommés par an par foyer !

👉 Principaux bassins de production : la Provence, le Sud-Ouest, la Bretagne, et dans la Drôme en région AURA.

👉 Il en existe des dizaines de variétés de couleurs et formes différentes :

- Green Zebra, Ananas, Noire de Crimée, Cœur de Bœuf, Marmande

- Rouges, noires, vertes, jaunes….

- Rondes, allongées, côtelées, grappes, cerises...

👉 Elles offrent une grande diversité de saveurs, allant du très doux au très acidulé, avec des notes fruitées, florales, épicées.

🍒🍓🥑🫛 Emission en partenariat avec le Marché de Gros Lyon-Corbas le 1er marché privé de France spécialisé dans les fruits et légumes frais.

5 fruits et légumes par jour, c´est bon pour la santé oui ! Mais de saison c´est encore mieux ! Chaque semaine dans sa chronique, Solène fait découvrir aux auditeurs de LYON 1ère les qualités gustatives et nutritionnelles des fruits et légumes, comment ils sont cultivés, comment bien bien les choisir. Nos experts vous partagent leurs meilleurs recettes 😍

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