VUE SUR LYON ET LA CONSOMMATION ft Guillaume Gregoris (SEMO)
Épisode de CHER BON! par Louison Lagneaux · 27 mars 2024 · 1 h 23 min
A 25 ans, Guillaume Gregoris décide de quitter sa vie parisienne pour devenir co-responsable de permaculture dans les Monts du Lyonnais avec comme objectif : ouvrir un restaurant éco-responsable à Lyon, SEMO. C’est le projet de sa vie et on en parle ensemble sur CHER BON !
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Louison, Flo & Arsène🫶🏻
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À propos du podcast
Coucou, c’est Louison, et bienvenue sur CHER BON! Dans ce podcast, je vous emmène à la rencontre des meilleurs chefs et cheffes lyonnais. Autour d’une discussion décomplexée, on revient ensemble sur leur parcours, leurs expériences en restauration, la création de leur établissement, et surtout……
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