CHER BON!
par Louison Lagneaux · Culture
Coucou, c’est Louison, et bienvenue sur CHER BON!
Dans ce podcast, je vous emmène à la rencontre des meilleurs chefs et cheffes lyonnais. Autour d’une discussion décomplexée, on revient ensemble sur leur parcours, leurs expériences en restauration, la création de leur établissement, et surtout… leur cuisine.
Chaque mois, retrouvez deux épisodes, enregistrés directement dans leur restaurant, pour une immersion totale dans leur univers.
De l’humain, de la transparence, de l’amitié, et beaucoup d’amour pour les bonnes choses : voilà la recette de CHER BON!
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Bonne écoute !
Par Louison Lagneaux
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Épisodes
- Quelque part entre la lune et la terre ft Etienne Seignovert
8 octobre 2026 · 1 h 48 min
Ça faisait un moment que j’avais envie de déposer mon micro dans les vignes. Déjà parce qu’avant de m’intéresser à la restauration je me suis prise de passion pour le vin. Mais… - C'est pas de la chance, c'est du travail ft Jorge Lara, chef du Limonadier
9 septembre 2026 · 3 h 05 min
💥 ATTENTION, cet épisode va vous faire voyager 💥 Vous voyez sûrement passer ses recettes originales de beurre, de pickles, de tartes et de tout un tas de choses qui nous font… - Ouvrir un coffee shop sans filtre ft Camille & Robin de SLAKE
26 août 2026 · 2 h 23 min
Aleeeerte, nouvel épisode ☕️ Aujourd’hui, on parle culture du café, coffee shop et entrepreneuriat avec Camille & Robin, le couple derrière SLAKE, l’un des premiers coffee shops… - Allergique à la routine ft Flavien Guarato, chef de Mertensia
17 juillet 2026 · 1 h 06 min
Mertensia (maritima), c'est le nom latin d'une petite plante étonnante. Une plante au goût iodé, qui rappelle celui de l'huître. Et le restaurant dont on va parler aujourd'hui… - La quête de sens ft Emily Dader, cheffe de Trèfle
7 juillet 2026 · 1 h 30 min
Que se cache-t-il derrière le parcours d'une cheffe qui a travaillé dans les plus grandes maisons avant d'ouvrir son propre restaurant gastronomique végétal à Lyon ? Dans ce… - REFUGEE FOOD FESTIVAL FÊTE SES 10 ANS À LYON (enregistrement live BML x RFF)
27 juin 2026 · 54 min
Pour la deuxième année consécutive, j'ai eu le plaisir de collaborer avec le Refugee Food Festival. Cette année, nous avons enregistré en public une table ronde consacrée aux 10… - Qui peut le plus peut le moins ft Maxime, chef sommelier de l'Atelier des Augustins
11 juin 2026 · 1 h 43 min
Aujourd’hui je retrouve Maxime Ivars, chef sommelier de L’Atelier des Augustins ⭐️. Enfin… je le retrouve une deuxième fois (la joie des enregistrements ratés, mais c'est OK).… - Rester cuisinier ft Quentin Mauro
1 juin 2026 · 1 h 49 min
Dans ce nouvel épisode de CHER BON!, je suis partie à la rencontre de Quentin Mauro. Pendant presque 3 heures (avant montage, ne paniquez pas), on a parlé de son parcours, de ses… - BON!, on papote avec Virginie Grossat : sans filtre sur l’influence, les coulisses et la food à Lyon
18 mai 2026 · 40 min
Dans cet épisode de Bon!, je reçois la créatrice de contenus et foodie Virginie Grossat (@virginiegrossat, +800K abonnés) pour une conversation sans filtre autour de l’influence,… - Un beau chaos ft Pauline Armengaud, cheffe de Picaflores
6 mai 2026 · 1 h 11 min
Dans ce nouvel épisode je t’emmène dans le 7e arrondissement de Lyon, à la rencontre de Pauline Armengaud, cheffe et co-propriétaire de Picaflores, un restaurant et bar à… - ÊTRE UNE FEMME ENTREPRENEUSE DANS LA RESTAURATION D'AUJOURD'HUI (enregistrement live Femmes Cheffes)
4 mai 2026 · 38 min
💙CHERBON! SOUTIENT FEMMES CHEFFES!💙 Le 7 et 8 mars derniers, l’association Femmes Cheffes (@femmes_cheffes) organisait son tout premier événement public : deux journées de… - OÙ SONT LES FEMMES DANS LES MÉDIAS FOOD ? (enregistrement live Femmes Cheffes)
28 avril 2026 · 52 min
💙CHERBON! SOUTIENT FEMMES CHEFFES!💙 Le 7 mars dernier, à J-1 de la Journée internationale des droits des femmes, l’association Femmes Cheffes ( @femmes_cheffes ) organisait son… - Apprendre pour survivre ft Morgan De Polignac, chef de Mofusan
23 avril 2026 · 1 h 35 min
Aujourd’hui, je vous emmène au 60 rue Garibaldi, dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon, pour pousser la porte du tout jeune restaurant MOFUSAN où le chef Morgan de Polignac nous… - Menu moche ft Noé & Alex de Murmures
7 avril 2026 · 2 h 21 min
Titre accrocheur ou pas ? Pas sûre de mon coup… mais je vous promets qu’il reflète plutôt bien les personnalités du duo derrière Murmures (pour l'audace et la créativité hein)… - Tout feu tout flamme ft Martin Venien, chef de Carbone
11 mars 2026 · 2 h 09 min
Chez Martin, pas de chichis, que du (cher) bon et de la braise.❤️🔥 Dans ce nouvel épisode, on s'assoie au comptoir de Carbone, le restaurant de Martin Venien, fraîchement… - BON!#5 Les jeunes talents lyonnais à l’honneur avec le Club Hôtelier Lyonnais
12 février 2026 · 50 min
Cet épisode a été réalisé avec le soutien du Club Hôtelier Lyonnais (CHL), un immense merci à eux pour leur confiance et leur engagement en faveur de la filière… - Réinventer sa vie de cheffe ft Fanny Duranton
29 janvier 2026 · 1 h 24 min
J’aurais adoré appeler cet épisode “Fanny Duranton, cheffe privée badass”. Mais c'est pas très SEO friendly (quoi que)... Fanny est une cheffe pas comme les autres. Après des… - BON!#4 Le Faitout, cantine solidaire à Lyon avec Roda & Shirley
13 janvier 2026 · 27 min
Et si bien manger à la cantine avait du sens ? C'est ce qui se passe quand tu viens manger au Faitout ! Dans ce nouvel épisode je t’emmène au cœur d’un tiers-lieu pas comme les… - Le café de spécialité ft Léopold de Rouge Soleil, torréfacteur lyonnais
18 décembre 2025 · 2 h 01 min
Petit conseil avant de cliquer : installe-toi dans ton coffee shop préféré, ou glisse-toi dans ton canapé avec un bon café (bon, en vrai, je sais que c’est mort parce que… - BON!#3 [VIN] La force de l'engagement avec les vignerons de Lantignié (2)
10 décembre 2025 · 49 min
CHER BON! accueille des vigneronnes et vignerons qui envoient du lourd : les irréductibles de Lantignié, au cœur du Beaujolais ! Il y a peu, l’asso Vignerons et Terroirs de… - BON!#3 [VIN] La puissance du collectif avec les vignerons engagés de Lantignié (1)
10 décembre 2025 · 28 min
CHER BON! accueille des vigneronnes et vignerons qui envoient du lourd : les irréductibles de Lantignié, au cœur du Beaujolais ! Il y a peu, l’asso Vignerons et Terroirs… - QUI EST MONSIEUR P? ft Florent Poulard
4 novembre 2025 · 1 h 14 min
À quoi, ou plutôt à qui, fait-il référence lorsqu’il décide de nommer son restaurant Monsieur P ? Le chef Florent Poulard m’a ouvert les portes de son splendide établissement,… - LES CACAHUÈTES NE POUSSENT PAS DANS LES ARBRES ft MAMADOU & GUILLAUME
29 septembre 2025 · 1 h 38 min
Nouvel épisode de CHER BON!, et cette fois, on part en immersion dans l’univers de la street food ! Je vous présente Mamadou et Guillaume, deux amis devenus associés, qui ont… - LA RELÈVE DE LA MAISON PIGNOL ft Baptiste Pignol
3 septembre 2025 · 1 h 31 min
Le king du traiteur lyonnais au micro de CHER BON!, j'ai nommé Baptiste Pignol, héritier de la célèbre Maison Pignol. Depuis le Château de Saint-Priest, le nouveau restaurant de… - CHAMPS DE TABLE ft Marion Gaignard
29 juillet 2025 · 1 h 50 min
Vous n’êtes pas prêts pour cet épisode, à forte dose d’amour, de sensibilité et de douceur. Aujourd’hui, direction Curis-au-Mont-d’Or, au milieu des champs, pour faire la… - SE PERDRE POUR MIEUX SE RETROUVER ft Clément Mariller
21 juin 2025 · 1 h 48 min
💛"Tu peux que faire des bons gâteaux si dans ta tête ça va"💛 Nouveeeeel épisode avec LE pâtissier rêveur lyonnais aka Clément Mariller ! Très très heureuse de partir à sa… - TU DEVRAIS METTRE DU BEURRE SUR LES TABLES ft Thomas (Restaurant Thomas)
6 juin 2025 · 1 h 21 min
Bienvenue au Restaurant Thomas mes lousticsss, direction le 6 rue Laurencin à Lyon 2, vers le Troquet et en face de Jaja Bistro, what else ? Très très contente de rencontrer le… - BON!#2 On va se régaler au Refugee Food Festival avec Sadia, Steven, Odaï, Faustine, Antoine & Justine (Leptine, Abstract & more)
31 mai 2025 · 34 min
Aujourd'hui on parle du Refugee Food Festival avec des invités top moumoute (oui j'ai osé) qui vont vous faire saliver j'en suis certaine. 🎟️ La billetterie pour le closing avec… - BON!#1 Pourquoi Lyon est la capitale de la gastronomie française ft Vlad (@alepoque.shorts)
12 mai 2025 · 29 min
💥BOOOOOM : nouveau format sur CHER BON! avec un invité trop classe, Vladimir Colovray aka Vlad, l'historien préféré de ton historien préféré. Ensemble (surtout Vlad), on remonte… - HOUSE OF MONOCHROMES ft Nico (Abstract)
3 avril 2025 · 1 h 31 min
Coucou ! Bienvenue sur ce nouvel épisode de CHER BON!, je suis Louison Lagneaux, et je vous propose de partir à la rencontre de celles et ceux qui travaillent le bon et qui font… - LOVE&HARISSA ft Aïda & Kenza (L'Ormiellerie)
13 mars 2025 · 1 h 45 min
🍯Coucou les plus belles et les plus beaux ! Quel plaisir de vous retrouver aujourd’hui pour une rencontre inspirante avec Aïda & Kenza, les sœurs passionnées et fondatrices de… - DAVY TISSOT, LE BOCUSE D'OR LYONNAIS (enregistrement live SIRHA)
7 mars 2025 · 23 min
Aujourd’hui, je vous propose un épisode bonus, enregistré lors du SIRHA 2025, au cœur du plus grand salon dédié à la gastronomie et aux métiers de bouche. Entre les plus grands… - OLIO BUONO E TUTTI QUANTI ft Dorian 2/2
26 février 2025 · 1 h 35 min
CIAOOO, bienvenue sur ce nouvel épisode de CHER BON! Aujourd'hui on part à la rencontre de Dorian Tota, entrepreneur lyonnais et fondateur d’Olio Di Serra, une marque d’huile… - OLIO BUONO E TUTTI QUANTI ft Dorian Tota 1/2
25 février 2025 · 1 h 03 min
CIAOOO, bienvenue sur ce nouvel épisode de CHER BON! Aujourd'hui on part à la rencontre de Dorian Tota, entrepreneur lyonnais et fondateur d’Olio Di Serra, une marque d’huile… - VAS-Y BICHON! feat MARION 2/2 (Le desjeuneur & Maria)
22 janvier 2025 · 1 h 22 min
Bienvenu sur ce nouvel épisode de Cher Bon! Je suis très heureuse de vous présenter Marion Bohé, la fondatrice de deux lieux incontournables des pentes de la Croix-Rousse : le… - VAS-Y BICHON! feat MARION 1/2 (Le desjeuneur & Maria)
19 janvier 2025 · 1 h 16 min
Bienvenue sur ce nouvel épisode de Cher Bon! Je suis très heureuse de vous présenter Marion Bohé, la fondatrice de deux lieux incontournables des pentes de la Croix-Rousse : le… - LE SENS DE LA FÊTE feat Flo & Matt (Le Troquet)
1 janvier 2025 · 1 h 20 min
Coucouuuu, bienvenue sur ce nouvel épisode de Cher Bon! Aujourd’hui je vous emmène à la rencontre de Flo et Matt, les deux copains derrière Le Troquet, une adresse phare du… - TOUT SAUF L'ENNUI ft Chloé & Antoine (JAJA)
23 décembre 2024 · 1 h 10 min
Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Chloé et Antoine, les âmes passionnées derrière JAJA Bistro et JAJA la Cave, deux lieux incontournables de la scène gastronomique… - BELGIAN DREAM & MADELEINE DE PROUST ft Auriane & Max (DUCLEF)
13 décembre 2024 · 1 h 50 min
Aujourd'hui, je vous emmène au 10 rue de la Bombarde, au pied de Fourvière, dans le Vieux Lyon. Direction DUCLEF, un café-pâtisserie où j'ai eu le plaisir de rencontrer un duo… - LA CRÈME DE LA CRÈME ft Marvin Brandao (ALMA)
4 décembre 2024 · 2 h 05 min
Pour ce douzième épisode de Cher Bon! on part à la rencontre de Marvin Brandao, un chef pâtissier passionné au parcours exceptionnel. Avant d'ouvrir la magnifique…
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Coucou, c’est Louison, et bienvenue sur CHER BON! Dans ce podcast, je vous emmène à la rencontre des meilleurs chefs et cheffes lyonnais. Autour d’une discussion décomplexée, on revient ensemble sur leur parcours, leurs expériences en restauration, la création de leur établissement, et surtout… leur cuisine. Chaque mois, retrouvez deux épisodes, enregistrés directement dans leur restaurant, pour une immersion totale dans leur univers. De l’humain, de la transparence, de l’amitié, et beaucoup…
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Le dernier épisode « Quelque part entre la lune et la terre ft Etienne Seignovert » est sorti le 8 octobre 2026.
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