DN105 | Whisky arty, vodka sans alcool, cocktails, IA, piments, eaux-de-vie et liqueurs de fruits - avec Julien Roques (Baccae)
Épisode de DistilCast par Frederic Roginska · 22 mai 2023 · 1 h 05 min
Une vodka sans alcool qui détrône Ricard, un whisky arty, un rebranding de distillerie, un spiritueux de fruits moches, les 50 cocktails classiques les plus vendus, des liqueurs, une pointe d'IA, ... On fait le point de la semaine en compagnie de Julien Roques (distillerie Baccae à Paris)
Au menu cette semaine, vous trouverez entre autres :
⚗ Un rebranding de distillerie
🚰 Une vodka sans alcool devant Ricard
🍹 Les 50 cocktails classiques les plus vendus dans les meilleurs bars mondiaux
📈 Des datas sur les ouvertures / fermetures d'établissements de production de spiritueux en France
☕ Le RTD de Barney Stinson
🥃 80 bouteilles à £80k
🌾 Un nouvel American Single Malt
🔴 Un gin rouge pas rouge
🖼 Un menu de bar illustré par l'intelligence artificielle
🍓 Une vodka de fruits moches
Et bien plus encore !
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À propos du podcast
Le podcast cocktails, bars et spiritueux qui vous explique et met en perspective l'essentiel de l'actualité alcool. Animé par Frédéric Roginska, ex-distillateur professionnel (whisky, gin, rhum...), fondateur de la newsletter DistilNews et des French Bar Awards, accompagné de Chris Jumentier…
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