La molécule découverte dans un cœur de bœuf — la coenzyme Q10

Épisode de Herba Barona, le podcast par Herba Barona, dirigée par Alexandre Félici · 6 septembre 2026 · 3 min

En 1957, un chercheur du Wisconsin isole des cristaux jaune orangé dans des mitochondries de cœur de bœuf : la coenzyme Q10 est découverte. Le « passeur d'électrons » de nos centrales énergétiques, que le corps fabrique lui-même… de moins en moins avec les années. Ubiquinone, ubiquinol : après cet épisode, vous saurez lire les étiquettes.

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À propos du podcast

Le podcast d'Herba Barona, boutique de compléments alimentaires à Paris depuis 2006. Une émission animée par Alexandre Félici, qui dirige la boutique. Chaque épisode raconte l'histoire d'un produit qu'on connaît mal — magnésium, collagène, oméga 3, créatine, bouillon d'os, shilajit… — comme on…

Herba Barona, le podcast

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