Le futur du commerce rural tient dans un camion - avec Jérôme Fourest, Banquiz
Épisode de Je Bosse en Grande Distribution par Jonathan Le Borgne · 18 mai 2026 · 33 min
💬 « On est parfois la seule visite de la semaine. »
🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Jérôme Fourest, dirigeant deBanquiz , une entreprise qui réinvente le commerce itinérant pour lutter contre les déserts alimentaires en milieu rural.
Avec ses 35 camions-magasins, Banquiz sillonne aujourd’hui les campagnes françaises pour livrer des produits surgelés et régionaux directement chez les habitants… sans commande préalable. Un modèle à contre-courant du retail traditionnel, pensé pour répondre à un enjeu majeur : l’accès à l’alimentation dans les territoires oubliés par les commerces de proximité et la grande distribution.
Au sommaire de cet épisode 📋 :
Pourquoi les déserts alimentaires deviennent un enjeu majeur en France
Comment fonctionne concrètement le modèle des camions-magasins Banquiz
Pourquoi le commerce itinérant peut être rentable aujourd’hui
Le rôle du lien social dans la fidélisation des clients
Les nouveaux besoins des zones rurales et des populations vieillissantes
Comment Banquiz sélectionne ses produits et producteurs locaux
Pourquoi Banquiz mise désormais sur la franchise pour accélérer son développement
Le commerce de demain : plus mobile, plus local… et plus humain ?
📣 Un grand merci à Jérôme pour cet échange passionnant !
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À propos du podcast
Le podcast qui donne la parole à celles et ceux qui font la grande distribution. Animé par Jonathan Le Borgne (ancien chef de rayon, éditeur de JBGD depuis 2010), Je Bosse en Grande Distribution part à la rencontre des dirigeants, fondateurs, consultants et responsables de magasin qui transforment…
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