Guérir son métabolisme x Shira

Épisode de Le Miroir par Claire Nouy Nattée · 3 avril 2023 · 34 min

Bio de Shira :

Shira est diagnostiqué à 20 ans du syndrôme du côlon irritable. Presque 20 après, elle découvre la fermentation, une pratique culinaire qu’elle explore sans limite. En donnant vie aux aliments, elle guérit son métabolisme. Elle abandonne sa carrière d’architecte pour se dédier à la fermentation dont elle fait son métier.

Le Coup d’éclat de Shira :

Alors qu’elle s’était presque résolue à devoir toute sa vie redouter tout aliment, Shira découvre par hasard la technique de la fermentation. Elle rend sa nourriture vivante grâce au koji, levain, miso et autre kéfir et guérit son métabolisme.

Les produits préférés de Shira :

Les gélules “Microbiote & Nombril”  libère des inconforts digestifs, apaise la digestion et les intolérances alimentaires. Il Booste le métabolisme et l'immunité. On peut même l’utiliser pour faire des yaourts. Shira a créé une recette de yaourts végétaux à base d’amandes, des probiotiques Atelier Nubio “Microbiote et Nombril” et de notre poudre rose culte de baie et plantes “On veut…un teint de poupée”

La petite pratique "Coup d’éclat" de Shira : boire chaque jour dans des boissons fermentées comme le kéfir, cette boisson fermentée et pétillante.

Je continue l'exploration sur le site Atelier Nubio “

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À propos du podcast

Bienvenue dans le podcast Le Miroir. Je suis Claire Nouy Nattée, entrepreneur, fondatrice de Bacca Bacca (https://baccabacca.com/fr), un art de vivre dédié à la longévité, et d’Atelier Nubio, que j’ai cédé à Oh My Cream en 2025. Bacca, en latin, signifie « la baie », symbole de cueillette, de…

Le Miroir

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