Les Chefs se mettent à table, hors série, sur le championnat du monde de tourte de gibier

Épisode de Les chefs se mettent à table. par olivier bertino · 5 décembre 2025 · 20 min

Championnat du Monde de la Tourte de Gibier 2025 – Épisode exceptionnel

Aujourd’hui, Les Chefs se mettent à table vous emmène dans les coulisses d’un moment unique de la gastronomie française :

le Championnat du Monde de la Tourte de Gibier 🦌🥧

Un événement rare, exigeant, porté par des chefs d’exception :

👨‍🍳 Le Jury Dégustation

Chef Pierre Hermé

Chef Kenichiro Sekiya

Chef Thomas Boullault

Chef Amaury Bouhours

Christelle Lorho – @maisonlorho

🔪 Le Jury Technique

Chef Bruno Doucet

🏆 Les Fondateurs du Championnat

Chef Éric Briffard

Chef Fabien Pairon

Chef Olivier Nasti – @oliviernasti_chambard

🎖️ Président d’Honneur

Chef Romuald Fassenet

👥 Les 8 candidats

Gaël Desmis

Enzo Viola

Victor Lamy-Quique

Sébastien Guerin – Champion du Monde 🥇

Camille Delcroix – Vice-champion 🥈

Jérémie Crauser – Troisième 🥉

Julien Lucas

Ahmed Boulalam

Un niveau exceptionnel, un savoir-faire rare, des gestes précis, une passion commune pour un produit patrimonial : la tourte de gibier.

🤝 Partenaires interviewés dans l’épisode

@kaviari_paris

@comptoir_hotelier_gerardmer

@dito_sama_official

@swiza

Cet épisode vous plonge au cœur de la compétition :

les gestes, les émotions, la dégustation, les retours du jury, et ce savoir-faire français qui continue de rayonner dans le monde.

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