LES CHEFS SE METTENT A TABLE : Lucas Felzine, la sincérité dans l'assiette

Épisode de Les chefs se mettent à table. par olivier bertino · 6 février 2026 · 1 h 18 min

🎙️ « Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table, l’émission où les grandes toques de la gastronomie nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines. »

Aujourd’hui, Les Chefs se mettent à table reçoit Lucas Felzine,

chef et cofondateur du restaurant Les Petits Parisiens.

Un chef qui revendique une cuisine lisible, précise, profondément ancrée dans le produit,

et une vision du métier où l’exigence rime avec sincérité.

Avec Lucas, on va parler de parcours, de transmission,

de ce que signifie ouvrir sa maison, construire une identité,

et faire vivre une cuisine personnelle, à la fois moderne et respectueuse de ses racines.

Lucas, merci de nous recevoir.

On se met à table.

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À propos du podcast

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Les chefs se mettent à table.

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