Le Domaine du Haut des Champs à Saulcy-sur-Meurthe
Épisode de Les escapades de la sommelière en baskets par Cobalt Production · 11 mars 2024 · 56 min
A 25ans, il ambitionne de relancer le travail de la vigne dans les Vosges, là où elle a disparut depuis plus d'un siécle.
Avec un parcours aussi précoce qu'impressionnant, Jacques Bentz vinifie déjà sur son domaine, mais replante de la vigne avec l'espoir d'exploiter 3ha en 2030.
Un nom et un parcours dont on va beaucoup entendre parler.
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À propos du podcast
Suivez les escapades de la sommelière Clotilde Mengin (alias la Sommelière en Baskets) à travers l'univers de la sommellerie. Du vin et des vignes bien-sûr mais aussi des brasseurs, des distillateurs, des artistes et tout ce qui met du bonheur à boire sur une table de restaurant! Accompagnée de…
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