L'Esprit du ventre, le sel : une addition salée ? - Épisode 11, reportage
Épisode de Les podcasts de la Ruche par La Ruche qui dit Oui ! · 8 juin 2022 · 19 min
Pour ce dernier volet de l'Esprit du ventre, nous parlons du sel, des sels, en tant que richesse inépuisable et monnaie historique. Produit de la nature et de l'agriculture, c'est aussi le premier ingrédient de la mondialisation.
Reportage au milieu des marais salants à la rencontre d'Elise Pelé, paludière à Guérande. Elle va tout nous raconter de son métier passionnant.
Bonne écoute !
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À propos du podcast
Plongez dans des récits qui font sourire vos papilles, gargouiller vos cerveaux et cogiter vos estomacs. Curieux gourmands, vous allez être servis avec nos deux séries audio originales ! Pain, fromage, miel, vin, viande, sel… “ L’esprit du ventre” vous embarque en reportage puis vous invite à…
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