David Gallienne - Dans les coulisses du restaurant Le Jardin des Plumes

Épisode de Please, Do Not Disturb par Nina Mermier · 19 octobre 2026 · 29 min

Dans ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de rencontrer David Gallienne, chef du Jardin des Plumes, à Giverny.

Nous revenons sur son parcours, son expérience dans Top Chef, qu’il a remporté en 2020, ainsi que sur les différents concours qui ont marqué son cheminement professionnel.

David nous partage également son amour pour la Normandie, une région qui occupe une place particulière dans son identité et sa cuisine, mais aussi ses sources d’inspiration et sa vision de la gastronomie.

Site web de Cookorico (allez jeter un oeil, c'est chouette! 😎) : https://cookorico.com

Site web du restaurant Le Jardin des plumes : https://jardindesplumes.fr/fr/

Instagram du Chef : https://www.instagram.com/david_gallienne/

Profitez de 10€ offerts sur votre première réservation Staycation avec le code ninam5779.

Si vous avez des suggestions, des recommandations ou des retours à me partager, n'hésitez pas à me contacter sur Instagram à @podcast_donotdisturb ou par e-mail à [email protected].

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Merci pour votre écoute

À très vite !

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À propos du podcast

Vous êtes-vous déjà demandé ce qui se cache derrière les portes majestueuses des palaces et adresses mythiques ? Si tel est le cas, ne cherchez pas plus loin. Le podcast "Please, Do Not Disturb" vous invite à découvrir les récits inspirants, les parcours exceptionnels et les réflexions profondes…

Please, Do Not Disturb

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