Justine Merlet - Dans les Coulisses de la Sommellerie de l'Hôtel Cheval Blanc Paris
Épisode de Please, Do Not Disturb par Nina Mermier · 28 mai 2024 · 36 min
🍷 Le vin à l'honneur
Découvrez le parcours de Justine Merlet, notre sommelière invitée, et explorez le milieu des grands vins.
De la cuisine du restaurant d'Alain Ducasse, au room service du George V, en passant par le bar du Bristol, jusqu'à son rôle actuel de sommelière au restaurant Le Tout-Paris de l'hôtel Cheval Blanc, elle nous partage son parcours atypique et ses précieuses connaissances.
🛎️ Sujets abordés :
Les femmes dans l'hôtellerie : Un regard inspirant sur les carrières des femmes qui façonnent l'industrie hôtelière.
Apprendre et repartir à zéro : L'importance de ne pas avoir peur d'apprendre continuellement et de recommencer, afin de toujours évoluer.
Curiosité sans cesse renouvelée : Pourquoi rester curieux est essentiel pour progresser dans sa carrière.
Diversité des postes dans l'hôtellerie : Explorez les nombreuses opportunités de carrière disponibles dans ce secteur dynamique.
Rejoignez-nous pour une conversation inspirante qui vous donnera envie de rêver grand et de ne jamais cesser d'apprendre.
Profitez de 10€ offerts sur votre première réservation Staycation avec le code ninam5779.
Un grand merci à Gabrielle pour la prise de son, à Étienne Pozzo pour ses précieux conseils, ainsi qu'à l'École EFAP Paris pour la mise à disposition du studio.
Instagram du podcast : https://www.instagram.com/podcast_donotdisturb/
Merci d'avoir écouté cet épisode!
À très vite 🛎️💫
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À propos du podcast
Vous êtes-vous déjà demandé ce qui se cache derrière les portes majestueuses des palaces et adresses mythiques ? Si tel est le cas, ne cherchez pas plus loin. Le podcast "Please, Do Not Disturb" vous invite à découvrir les récits inspirants, les parcours exceptionnels et les réflexions profondes…
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