#100 - POURQUOI VOTRE CORPS RÉSISTE À LA PERTE DE POIDS (EXPERT n°1 du métabolisme)

Épisode de Santé + par Jéjé et Raph · 7 juin 2026 · 1 h 12 min

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Vous faites tout bien et vous n'arrivez quand même pas à perdre du poids ?

👉 Découvrez pourquoi votre corps lutte contre la perte de poids — et comment faire pour perdre du gras durablement après 50 ans.

Dans cet épisode, nous recevons David Thivel, chercheur universitaire à l'Université Clermont Auvergne, spécialiste du métabolisme et de l'activité physique. Son message va à contre-courant de ce qu'on entend partout : la perte de poids seule n'est jamais le bon objectif. Ce qui compte, c'est votre composition corporelle, et surtout votre masse musculaire.

Une conversation rigoureuse et passionnante qui démonte les idées reçues sur les régimes, l'effet yoyo et le sport pour maigrir, particulièrement précieuse pour les femmes à la ménopause qui voient leur poids grimper sans rien changer.

🧠 Pourquoi votre corps refuse de perdre du poids

Notre métabolisme s'est construit pour survivre aux famines : il protège ses réserves énergétiques. Dès qu'on crée un déficit, une hormone appelée leptine alerte le cerveau, qui déclenche des phénomènes compensatoires : plus de faim, moins de dépenses spontanées. C'est ce qui explique le fameux plateau et l'effet yoyo après un régime trop drastique.

⚖️ L'effet yoyo et la reprise de gras (le "fat overshoot")

David explique pourquoi perdre du poids trop vite est contre-productif. Après une perte drastique sans activité physique, on reprend plus de graisse qu'avant : le corps reconstruit son gras plus vite que son muscle. La célèbre Minnesota Study (années 40) montre que la masse maigre est la clé pour stopper cette reprise.

💪 Masse musculaire, sarcopénie et ménopause

Après 50 ans, on perd 1 à 2 % de masse musculaire par an. Le muscle est la centrale énergétique du corps : il dicte le métabolisme de repos (environ 70 % de la dépense quotidienne). À la ménopause, le bouleversement hormonal (œstrogènes) joue plus que la seule "baisse du métabolisme". La vraie stratégie : entretenir et développer son muscle.

🏃 Le sport fait-il maigrir ?

L'activité physique seule ne fait pas perdre de poids, mais elle est indispensable pour en perdre durablement. Un exercice cardio intense (autour de 70 % de sa capacité) avant un repas peut couper l'appétit en agissant sur la ghréline et les hormones de satiété. Le HIIT cible aussi spécifiquement la graisse viscérale, la plus dangereuse.

TimeLine vidéo ACCÉLÉREZ VOTRE MÉTABOLISME POUR PERDRE DU POIDS :

00:00 Introduction

09:30 Qui est David Thivel

09:54 Pourquoi le corps refuse de maigrir

12:52 Le sport pour perdre du poids ?

15:24 Cardio ou renforcement musculaire

17:17 Les 3 composantes de la dépense

19:20 DEXA et impédancemétrie

23:29 Faut-il se peser tous les jours ?

24:58 Les phénomènes compensatoires

31:53 Sport et appétit

38:11 Maintenir le poids dans le temps

43:23 Le cas de la ménopause

46:14 La sarcopénie et le muscle

54:07 Rompre la sédentarité au bureau

01:06:18 Les questions finales

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À propos du podcast

🎙️ Bienvenue sur le podcast de Jéjé et Raph, deux kinés passionnés 🤝 🌟 Notre mission ? Vous accompagner face aux défis de santé après 50 ans 🚀 Vous êtes nombreux à vous reconnaître dans ce scénario : Des années à jongler entre carrière et responsabilités familiales, sans vraiment prendre le…

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