40*Des eaux florales tels des millésimes : Stéphanie Cohen : Fondatrice de Ô de Fleurs

Épisode de Sens figuré. : Portraits de passionnés de parfums & gastronomie par Anne-Laure Joalland · 21 février 2026 · 59 min

Le mois de janvier est traditionnellement consacré au sans alcool, j'ai souhaité vous inviter à prolonger cette expérience.

Ainsi pour ce nouvel épisode,  j'ai convié à mon micro Stéphanie Cohen, fondatrice de Ô de fleurs. Stéphanie nous emmène dans l'univers de l'œnologie florale, avec ses eaux florales imaginées  comme des millésimes dotés d'une grande complexité aromatique.

Elle partage avec nous la genèse de Ô de fleurs, de la découverte fortuite des eaux florales dans un magazine jusqu'à l'illumination créative au réveil d'une sieste inspirante.

Elle nous emmène en voyage dans les Cévennes où sont distillées ses eaux florales, nous conviant à écouter le cycle des saisons, la temporalité de la nature, les plantes, leurs énergies et parfois même leurs vicissitudes.

Avec son génie créatif sans nul autre pareil, Stéphanie imagine ses eaux florales sublimant les mets raffinés des tables étoilées, twistant les cocktails de mixologues ou accompagnant des tablées entre amis où une bonne côte de bœuf sauce béarnaise est servie !

Au terme de cet épisode, je vous souhaite vous aussi de vous réveiller d'une sieste avec une idée créative vous emmenant vers des contrées inexplorées !

Bonne écoute !

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Musique du podcast : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr

Podcast animé par Anne-Laure Joalland dédié à l'univers du parfum, de la parfumerie, de l'olfaction et de son pouvoir sur les émotions

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À propos du podcast

Présent à chaque souffle, il nous guide, nous transporte, nous procure une émotion instantanée, nous bouleverse, nous traverse, nous submerge, nous apaise... Qui est-il ? Derrière cette énigmatique description se cache l'odorat. Propre à chaque être, l'odorat par son puissant pouvoir nous rappelle…

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