03 Le prix caché du confort alimentaire

Épisode de STATE OF FOOD : Le podcast d'Agriculture Stratégies par Sandrine DOPPLER - Bernard ADER - Pierre RAFFARD - Jérémy DENIEULLE · 11 février 2025 · 6 min

Bienvenue dans ce troisième épisode de State of Food, animé par Sandrine DOPPLER, consultante en intelligence économique spécialisée dans l’alimentation.

Ensemble, aujourd'hui, explorons comment nos habitudes sociales et culinaires se transforment et redessinent nos espaces de vie.

Au programme :

→ La quête moderne de confort, du luxe réservé à une élite à un pilier de nos vies quotidiennes

→ Les impacts sociaux et environnementaux de la « convenience food » et des livraisons ultra-rapides

→ La comfort food, entre réconfort, dépendance et enjeux de santé

→ Un phénomène mondial, comment le confort alimentaire se manifeste dans d’autres cultures

→ Les pistes pour réinventer une alimentation alliant plaisir, partage et respect de l’environnement

Vous voulez connaître les habitudes alimentaires de demain ?

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À propos du podcast

Porté par Agriculture Stratégies, State of Food est un podcast qui décrypte les grandes mutations agricoles et alimentaires à travers le regard de celles et ceux qui produisent, recherchent, innovent, entreprennent et décident. Dans un contexte où les questions de souveraineté, de transition…

STATE OF FOOD : Le podcast d'Agriculture Stratégies

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