Grande distribution : qui contrôle vraiment notre alimentation ? Avec Yves Puget, rédacteur en chef de LSA
Épisode de STATE OF FOOD : Le podcast d'Agriculture Stratégies par Sandrine DOPPLER - Bernard ADER - Pierre RAFFARD - Jérémy DENIEULLE · 8 septembre 2026 · 1 h 02 min
Dans cet épisode de STATE OF FOOD, Sandrine Doppler reçoit Yves Puget, rédacteur en chef de LSA, pour décrypter les transformations profondes de la grande distribution française. Inflation alimentaire, guerre des prix, montée du hard discount, marques de distributeur, négociations commerciales, lois Egalim, concentration des enseignes et évolution des comportements d’achat : le secteur est soumis à des tensions qui redessinent les rapports de force entre distributeurs, industriels, pouvoirs publics et consommateurs.
L’échange revient aussi sur une question moins visible mais décisive : qui produit aujourd’hui les récits autour de notre alimentation ? ONG, industriels, enseignes et responsables publics interviennent désormais sur des sujets comme le Nutri-Score, la souveraineté alimentaire, l’ultra-transformation ou l’environnement.
Enfin, l’entretien se projette vers l’avenir : concentration du secteur, évolution des formats commerciaux, nouvelles technologies, prix, assortiments et avenir du modèle des grandes surfaces à l’horizon 2035. Une conversation sur la distribution, mais surtout sur le pouvoir alimentaire et sur ceux qui seront capables de le conserver, de le déplacer ou de le reprendre.
Autres épisodes de « STATE OF FOOD : Le podcast d'Agriculture Stratégies »
- Agriculture et agroalimentaire : les mutations qui redessinent les filières françaises 27 octobre 2026
- SPECIAL POLITIQUE : AU SOMMET L'ELEVAGE CHERCHE SON AVENIR 20 octobre 2026
- Filières alimentaires : la bataille du partage de la valeur 13 octobre 2026
- De l’Archipel français à l’archipel alimentaire| Jérôme Fourquet 1 octobre 2026
- SIAL : le laboratoire de l'alimentation de demain 22 septembre 2026
- Quel avenir pour l’agriculture française dans un monde plus instable ? 15 septembre 2026
- La chicorée peut-elle détrôner le café ? 1 septembre 2026
- STATE OF FOOD - JEAN VIARD - SOCIOLOGUE 6 juillet 2026
- STATE OF FOOD - CATHY COLLARD-GEIGER - CEO MAISON NICOLAS 9 juin 2026
- STATE OF FOOD - BERNARD ADER - PRESIDENT AGRICULTURE STRATEGIES 11 mai 2026
- STATE OF FOOD - OLIVIER BABEAU - ECONOMISTE 7 avril 2026
- STATE OF FOOD - NICOLAS RAVAILHE- AVOCAT EUROPEEN - EPISODE 2 10 mars 2026
- STATE OF FOOD - NICOLAS RAVAILHE- AVOCAT EUROPEEN - EPISODE 1 10 février 2026
- STATE OF FOOD - PIERRE RAFFARD - GEOGRAPHE/ANIMATEUR - PARTIE 2 13 janvier 2026
- STATE OF FOOD - PIERRE RAFFARD - GEOGRAPHE/ANIMATEUR - PARTIE 1 16 décembre 2025
À propos du podcast
Porté par Agriculture Stratégies, State of Food est un podcast qui décrypte les grandes mutations agricoles et alimentaires à travers le regard de celles et ceux qui produisent, recherchent, innovent, entreprennent et décident. Dans un contexte où les questions de souveraineté, de transition…
Épisodes similaires
- Acte III: « Tous les policiers sont mobilisés, de la plus petite ville à Paris » assure Agathe Foucault, porte-parole de la police nationale – L'interview politique du week-end
- Récolte, variétés, vente directe : les secrets de La Pommeraie de Charlotte à Cavaillon – Les circuits courts en France
- L’École Française Digitale : un enseignement flexible qui s’adapte | Delphine Ithembela, cofondatrice de l’École Française Digitale – L'invité de PME Radio
- Attentat de Trappes : une idéologie peut-elle facilement conduire à un passage à l’acte – Radical, le podcast de l'Observatoire des radicalités
- Mobilisations : «Je constate une déliquescence de la France, on ne pourra pas revenir en arrière», s'alarme un commercant – Eliot Deval et vous
Tous les épisodes de STATE OF FOOD : Le podcast d'Agriculture Stratégies · Plus de podcasts Actualités