09 Le sucre : une bénédiction devenue poison

Épisode de STATE OF FOOD : Le podcast d'Agriculture Stratégies par Sandrine DOPPLER - Bernard ADER - Pierre RAFFARD - Jérémy DENIEULLE · 10 juin 2025 · 6 min

Bienvenue dans ce neuvième épisode de State of Food, animé par Sandrine DOPPLER, consultante en intelligence économique spécialisée dans l’alimentation.

Ensemble, aujourd'hui, explorons comment nos habitudes sociales et culinaires se transforment et redessinent nos espaces de vie.

Au programme :

→ L’arrivée du sucre dans nos habitudes alimentaires

→ Le sucre comme une drogue ?

→ L’évolution de la dépendance au sucre

→ L’impact environnemental de la culture intensive de la canne à sucre

→ Le défi sans sucre

Vous voulez connaître les habitudes alimentaires de demain ?

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À propos du podcast

Porté par Agriculture Stratégies, State of Food est un podcast qui décrypte les grandes mutations agricoles et alimentaires à travers le regard de celles et ceux qui produisent, recherchent, innovent, entreprennent et décident. Dans un contexte où les questions de souveraineté, de transition…

STATE OF FOOD : Le podcast d'Agriculture Stratégies

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