23. Fucoxanthine et longévité : ce pigment des algues brunes active vos enzymes

Épisode de Algues au quotidien - Eric Viard et Aurélie Mazerm Viard par Eric Viard et Aurélie Mazerm Viard · 10 février 2026 · 7 min

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Fucoxanthine et longévité : ce pigment des algues brunes active vos enzymes

Pourquoi les centenaires d'Okinawa vieillissent-ils si bien ? Une partie de la réponse se cache dans un pigment brun-orangé que la science commence enfin à décrypter : la fucoxanthine. Ce caroténoïde unique des algues brunes active deux enzymes cruciales pour le vieillissement sain - l'AMPK et SIRT1 - les mêmes que celles stimulées par la restriction calorique.

↪️ Dans cet épisode, on plonge dans les mécanismes fascinants de cette molécule. La fucoxanthine possède une caractéristique extraordinaire : c'est le seul caroténoïde capable de traverser la barrière hémato-encéphalique. Elle peut donc protéger directement vos neurones là où le vieillissement cognitif se joue.

Les études récentes sont prometteuses. En 2024, un essai clinique sur 43 adultes de 64 ans en moyenne a montré des améliorations significatives de l'attention, de la mémoire de travail et de la vigilance après seulement 12 semaines avec 8,8 mg de fucoxanthine par jour. On observe aussi une augmentation de 24% de la dépense énergétique au repos et une réduction de 12% de la graisse viscérale.

↪️ Côté pratique : le wakamé est la source de référence. 5 à 10 grammes par jour suffisent. Et point crucial - la fucoxanthine est liposoluble : consommez toujours vos algues avec une source de matières grasses pour optimiser l'absorption.

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À propos du podcast

🎧 Algues au quotidien, le Podcast La voix des algues, par celles et ceux qui les vivent au quotidien. Depuis 2007, chez Biovie, on explore, on cuisine, on transmet autour de l’alimentation vivante… et surtout autour des algues, ces trésors de la mer encore trop méconnus. Avec notre formation en…

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