Ethnobotaniste n°1 : Je Fais Un Constat Grave, On Est Tous En Carence
Épisode de Antidoxe par Lydda · 30 avril 2026 · 1 h 12 min
Ethnobotaniste et écrivain, François Couplan est l’un des pionniers de la redécouverte des plantes sauvages comestibles en Europe. Docteur en sciences, il a parcouru le monde pour étudier les savoirs traditionnels liés aux plantes, mêlant approche scientifique, transmission et réflexion sur notre rapport au vivant.
Dans cet épisode, il explore notre lien oublié avec la nature et l’alimentation, en montrant comment les plantes sauvages peuvent transformer notre manière de manger, de penser et de vivre. Entre connaissances ancestrales et regard contemporain, il invite à repenser notre dépendance aux systèmes industriels, à retrouver une forme d’autonomie, et à redécouvrir une intelligence du vivant souvent négligée.
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00:00 Teaser
00:38 Présentation
02:11 La découverte de la botanique
11:43 Les expériences avec la drogue
16:03 L'arrivée aux États-Unis
19:32 La vie dans la nature
22:35 Comment faire du feu ?
24:40 Comment survivre en pleine nature ?
26:11 Les 3 plantes préférées de François
28:15 La recette de la soupe d'orties
29:14 Appréhender la solitude
31:02 Les dangers des plantes psychotropes
35:25 L'usage des plantes dans le monde
38:42 Les problèmes des carences
45:03 L'alimentation et le statut social
48:20 Les bienfaits du végétarisme
57:18 Faire attention avec les plantes sauvages
01:00 Partir en expédition avec François
01:22 Les plantes médicinales
01:04 Commencer ses propres cueillettes
01:07 La recette du gratin de pissenlits
01:08 Conclusion
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À propos du podcast
Du savoir qui rend heureux. Un antidote à la doxa.
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