🥬 Le chou | Blanc, vert, rouge, frisé ou lisse, légume star de l'hiver!
Épisode de C'est de saison | Le podcast sur les fruits et légumes frais de saison par LYON 1ERE · 11 mars 2026 · 3 min
5 fruits et légumes par jour, c´est bon pour la santé.
Chaque semaine dans "C'est de saison" un expert (diététicien, nutritionniste, producteur, chef...) vous fait découvrir un fruit ou légume de saison : culture, comment bien le choisir, ses qualités gustatives et nutritionnelles, comment les conserver, et des recettes pour vous régaler !
Ce matin au Marché de Gros Lyon-Corbas, au micro de Solène, Patrick THOLON - Producteur de légumes à Beynost.
Il se cultive en pleine terre.
Principaux bassins de production: la Bretagne, la Normandie, mais aussi dans notre région Auvergne Rhône-Alpes.
Se consomme jusqu'au printemps. Uniquement cuit pour le chou vert frisé, et cuit ou cru pour le blanc et le rouge lisse .
Emission en partenariat avec Le Marché de Gros Lyon-Corbas le 1er marché privé de France spécialisé dans les fruits et légumes frais.
Des visites pour les particuliers sont organisées chaque 1er jeudi du mois !
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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À propos du podcast
5 fruits et légumes par jour, c´est bon pour la santé oui ! Mais de saison c´est encore mieux ! Chaque semaine LYON 1ÈRE et le marché de gros Lyon-Corbas, vous font découvrir les fruits et légumes de saison. Où et comment ils sont cultivés, comment bien bien les choisir, leurs bienfaits…
C'est de saison | Le podcast sur les fruits et légumes frais de saison
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