DN97 | Tartine liquide, intelligence artificielle et pastis lyonnais - Avec Richard Ducret (Distillerie de Lyon)

Épisode de DistilCast par Frederic Roginska · 6 mars 2023 · 1 h 05 min

Nouvelle année, nouvelle formule ! Le DistilCast accueille son premier invité pour commenter l'actualité de la semaine écoulée : Richard Ducret de la Distillerie de Lyon !

Au menu de cet échange, nous revenons sur quelques-unes des principales information de la DistilNews #97 du dimanche 5 mars, avec entre autres :

- 🏅 Une pluie de médailles au Concours Général Agricole (dont celle de l'Anis des Gones)

- 🥖 Une tartine liquide (!)

- 🍎 Les chiffres des ventes de 2022 du Calvados

- 🤖 Une intelligence artificielle pour traquer les publicités pour alcool sur Instagram

- 🍾 Un nouveau gin français vieilli en fûts de Champagne

- 🥃 Du whisky indien opportuniste

- 🌵 Un programme pilote pour limiter les émissions dans les champs d'agaves

- 🌾 Un single malt nord-américain de 21 ans d'âge

Et bien plus encore !

ERRATUM : concernant le Calvados Christian Drouin JM Angels, il a été vieilli en fûts de chêne français et conserve donc l'AOC ici. Ce sont les éditions précédentes Hampden Angels et Mars Angels qui ont été requalifiées en "Eau de Vie de Cidre" en raison de l'usage de chêne américain (ce que le cahier des charges de l'appellation Calvados Pays d'Auge ne permet pas). Au temps pour moi !

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🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/tartine-liquide/

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