Le jambon-beurre 🥪
Épisode de Food'hist - L'histoire de vos recettes par Clarisse · 20 avril 2025 · 6 min
Bienvenue dans le sixième épisode de Food'hist : le podcast qui décrypte l'histoire derrière vos assiettes.
Ce casse-croute s'emporte partout et se retrouve dans toutes les boulangeries françaises : le jambon-beurre.
Mais d'où vient cette recette ? C'est ce que nous allons découvrir ensemble.
Sources :
Bee Wilson, Sandwich A Global History
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À propos du podcast
Food'Hist est un podcast sur l'histoire et la nourriture, comme son nom l'indique ! Des ingrédients à l'assemblage, l'idée est de comprendre comment ces plats ont atterri dans notre culture gastronomique. Chaque épisode sera l’occasion de se plonger dans vos assiettes pour ensuite briller en…
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