Démystifions le jeûne avec Eric Simard Docteur en Biologie | E058

Épisode de Goûte à la vie! par Marie-Eve Tremblay · 22 janvier 2026 · 1 h 11 min

Dans cet épisode de Goûte à la vie, je reçois Eric Simard, docteur en biologie, chercheur reconnu dans le domaine du vieillissement et de la longévité, auteur et conférencier passionné.

À travers une approche scientifique claire et accessible, Eric nous aide à mieux comprendre le jeûne, un sujet souvent mal compris, mais profondément ancré dans notre biologie. Ensemble, nous explorons pourquoi l’être humain n’est pas fait pour manger en continu et comment les périodes de jeûne activent des mécanismes essentiels de réparation cellulaire, de clarté mentale et de mieux-être global.

Nous abordons notamment :

Le lien entre jeûne, vieillissement et longévité

La flexibilité métabolique et son impact sur l’énergie et le poids

Le rôle du jeûne sur le cerveau, le stress et la résilience

Les différences entre alimentation à temps restreint et jeûne réel

Comment intégrer le jeûne de façon progressive, sécuritaire et durable

Un épisode riche, nuancé et inspirant, qui remet le jeûne dans une perspective saine, naturelle et accessible, au service d’une santé globale et d’un vieillissement en santé.

🎧 Bonne écoute… et goûtez à la vie en jeûnant peut-être 😉

Lien pour accédez à plus d'informations concernant Vitoli, les 5 livres d'Eric etc.

https://esimard.com

Je suis Marie-Ève Tremblay, naturopathe holistique passionnée, et je t'invite à découvrir comment goûter pleinement à la vie, un pas à la fois. Prépare-toi à explorer des outils inspirants, des récits authentiques et des stratégies bienveillantes pour transformer ton quotidien. «Juste avant de commencer, je vous rappelle que ce que je partage ici ne remplace pas l’avis d’un médecin. Ce sont des pistes de réflexion et de prévention, à explorer en complément d’un suivi médical, si besoin.»

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Lien pour mon livre Goûte à la Vie:

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À propos du podcast

Être en santé, ce n'est pas seulement prendre soin de ton corps physique. C'est aussi nourrir ton corps mental et ton corps émotionnel. Dans chaque épisode, je te partage des approches concrètes et holistiques pour harmoniser ces trois sphères et retrouver un équilibre profond. Que tu souhaites…

Goûte à la vie!

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