L'hôtellerie de 2035 se joue aujourd'hui - Le Plateau des Insiders | Épisode 200
Épisode de Hospitality Insiders - Excellence de service & Hospitalité par Maxime Blot · 1 octobre 2026 · 1 h 20 min
L'Académie d'Hospitality Insiders fait sa rentrée le 5 octobre !
Je forme vos collaboratrices et collaborateurs à l'Art de l'Accueil.
Prenez rendez-vous dès à présent pour découvrir cette nouvelle version.
1️⃣ Présentation des invités :
200 épisodes.
5 ans.
Plus de 150 invités.
Et une question que je n'ai jamais posée à personne, parce qu'elle est trop grande pour une interview à deux :
À quoi ressemblera vraiment notre métier dans dix ans ?
Alors pour la deux centième fois, je n'ai pas fait comme d'habitude.
J'ai loué un studio, j'ai réuni trois personnes qui ne dirigent pas du tout le même genre de maison — et qui, je vous préviens, ne sont pas d'accord.
Solenne Ojea-Devys, cofondatrice et directrice générale d'Okko Hotels - épisode 56
Théodore Bouchot, fondateur de POEM - épisode 60
Florian Bitker, directeur général de Hosense - épisode 90
Bienvenue sur le Plateau des Insiders !
2️⃣ Notes et références :
▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.
3️⃣ Le sponsor de l’épisode : HotelPartner
HotelPartner Revenue Management fête ses 20 ans en 2026.
Prendre un rendez-vous avec Marjolaine Levêque
Dites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic.
4️⃣ Chapitrage :
00:00:00 - Le Plateau des Insiders : présentation et règles du jeu
00:05:30 - Petits hôtels et indépendance : quels modèles sont encore viables ?
00:20:30 - Les vrais problèmes de l’hôtellerie dont personne ne parle
00:33:00 - Petits ou grands hôtels : quel modèle a vraiment un avenir ?
00:46:00 - Automatisation, IA et externalisation : où placer la limite ?
01:03:00- L’hôtel de 2035 : accueil, RSE, management et prédictions
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À propos du podcast
Hospitality Insiders, c’est le 1er podcast hôtelier dédié à l’excellence de service . Je suis Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France (MOF 🇫🇷) dans la classe réceptionniste en hôtellerie. Chaque semaine, je vous propose un épisode solo ou duo pour parler hôtellerie-restauration, mais aussi :…
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