L’IA en hôtellerie, comment amorcer la transformation ? Avec Frederick Buhr | Épisode 182

Épisode de Hospitality Insiders - Excellence de service & Hospitalité par Maxime Blot · 28 mai 2026 · 44 min

L'Académie d'Hospitality Insiders fait sa rentrée le 5 octobre !

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Prenez rendez-vous dès à présent pour découvrir cette nouvelle version.

1️⃣ Présentation de l'invité :

Et, si l'hôtel du futur n'était pas sur Terre ?

Frederick Buhr a commencé sa carrière à l'ouverture du Peninsula à New York — une marque chère à mon cœur.

Depuis, il a cofondé une des premières agences digitales dédiées au tourisme, construit les premiers OTAs dans les années 2000, piloté des projets IA… et il vient de coécrire un livre sur l’IA et l’hospitalité, le tout enrobé de science-fiction.

2️⃣ Notes et références :

▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.

3️⃣ Le sponsor de l’épisode : Mews

Mews, c'est la plateforme de gestion hôtelière qui réunit tout ce dont vous avez besoin : PMS, POS, RMS, housekeeping et paiements.

L'objectif ? Automatiser les tâches répétitives à faible valeur, pour que vos équipes puissent se concentrer sur ce qui compte vraiment : créer des expériences mémorables pour vos clients.

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4️⃣ Chapitrage :

00:00:00 - Introduction

00:02:00 - Parcours de Frederic Buhr

00:06:00 - L'IA dans l'industrie hôtelière

00:16:00 - Formation, éducation et IA

00:23:00 - Le livre "Hospitality Management: The AI Revolution"

00:37:00 - Questions signatures

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