Construire une nutrition performante en endurance - Marie Koeberlé

Épisode de Ibex talk par Ibex outdoor · 29 janvier 2026 · 1 h 06 min

Présenté par Xavier Teychenné, kinésithérapeute du sport et responsable sportif Ibex, cet épisode réunit Simon Tissier, fondateur d’Ibex outdoor, et Marie Koeberle, diététicienne nutritionniste spécialisée en endurance.

Au fil de l’échange, Marie revient sur les fondamentaux souvent négligés :– les différences clés entre la nutrition d’un sportif et celle d’un sédentaire,– les besoins énergétiques réels en glucides et en protéines (et leur fractionnement),– l’importance des bases quotidiennes avant de parler nutrition à l’effort,– les ajustements entre jours d’entraînement et jours de repos,– la gestion du fer, de la vitamine D, des lipides et des protéines de qualité.

L’épisode aborde aussi des stratégies plus spécifiques : nutrition la veille d’une sortie longue, apports glucidiques selon l’intensité et la durée, ratio glucose–fructose, gut training, tolérance digestive, récupération post-effort et limites des approches extrêmes.

Si vous souhaitez prendre rendez-vous avec Marie : https://www.ibexoutdoor.fr/suivi-nutritionnel

Un épisode dense et pédagogique, pour mieux comprendre comment structurer sa nutrition au quotidien et à l’effort, au service d’une performance durable — quel que soit le niveau. 🖤

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À propos du podcast

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