18. Les saisons - Partie 3 "Les antioxydants"
Épisode de L'Atelier Cuisine Santé de Patricia Piasco par L'Atelier Cuisine Santé de Patricia Piasco · 6 septembre 2020 · 19 min
Les antioxydants sont des conservateurs utilisés massivement dans les secteurs industriels et notamment dans l’industrie pharmaceutique.
Ils permettent d’éviter à certains produits ou aliments de s’oxyder donc de rouiller, comme le fer, ou de rancir comme le beurre ou certaines huiles végétales.
Dans les cosmétiques ils promettent un ralentissement du vieillissement cellulaire et donc une peau plus jeune et plus éclatante.
Mais les antioxydants ne sont pas que cela.
Ce sont avant tout des molécules présentent dans toutes les espèces végétales, et dans notre organisme.
Nous en consommons sans forcément le savoir, et notre corps en synthétise.
Je vais dans ce podcast vous apporter, plus d’éléments et de connaissance sur les antioxydants.
- Quels antioxydants sont présents dans la nature et quels sont leurs fonctions
- Quels sont nos antioxydants et à quoi nous servent-ils.
- Comment entretenir notre potentiel de production d’antioxydant et pourquoi
Encore une fois, mon objectif est d’ajouter du sens à nos actions.
Faire des cures, réformer son alimentation, oui mais pourquoi ?
Je vous souhaite une très bonne écoute malgré mes petits cafouillages notamment sur le terme resvératrol !!! Et oui j’ai une tendance dyslexique !!!
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À propos du podcast
L'alimentation est le pilier de la santé. Le travail que j'effectue avec toutes les personnes que je suis, repose toujours sur le socle de la cuisine, ce qu'on mange, comment cuisiner pour que cela soit bon et qu'on y prenne du plaisir. Ma philosophie, c'est d'accompagner pour arriver à être juste…
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